تَعرف اليوم على أهم فوائد بذور الخشخاش المذهلة للجسم فهي مفيدة في تحسين الخصوبة وعلاج قشرة الشعر وتقوية العظام والمزيد، بذور الخشخاش مكون معروف جيدًا لهُ لمستهُ الخاصة في العديد من المعجنات. على الرغم من أنها تتمتع بطعم جوزي غريب، إلا أنها موصى بها بشدة عندما تحتاج إلى إضافة نكهة لطيفة إلى أي طبخة.
موطنها شرق البحر الأبيض المتوسط ، تأتي أزهارها بألوان مختلفة – بشكل أساسي الأبيض والأصفر .
البذور التي تنتجها أزهار الخشخاش، مستديرة، ومزرق، سوداء، أو فاتحة إلى رمادية داكنة حسب المكان الذي تزرع فيه.
تستخدم بذور الخشخاش في المخبوزات والأطباق التقليدية في جميع أنحاء العالم. يقال إن البذور وزيتها تقدم فوائد صحية مختلفة، من علاج الصداع والسعال إلى علاج الربو والأرق.
أنواع بذور الخشخاش
أنواع مختلفة من بذور الخشخاش متاحة بسهولة. من هذه الأنواع الشائعة هي :
- بذور الخشخاش البيضاء – تُعرف أيضًا باسم بذور الخشخاش الهندية / الآسيوية
- بذور الخشخاش الشرقية – تُعرف أيضًا باسم خشخاش الأفيون
- بذور الخشخاش الأزرق – تُعرف أيضًا باسم بذور الخشخاش الأوروبية
فوائد بذور الخشخاش
فوائد بذور الخشخاش للجسم عديدة، دعونا نتعرف على أهم 13 فائدة لبذور الخشخاش، فيما يلي بعض الفوائد الشائعة لبذور الخشخاش :
فيما يلي أهم 13 من فوائد بذور الخشخاش المذهلة :
1. غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
مثل معظم البذور، فإن بذور الخشخاش غنية بالألياف والدهون النباتية ومختلف العناصر الغذائية الأخرى. توفر ملعقة كبيرة (9 جرام) (3مصدر موثوق):
- السعرات الحرارية: 46
- البروتين: 1.6 جرام
- الدهون: 3.7 جرام
- الكربوهيدرات: 2.5 جرام
- الألياف: 1.7 جرام
- المنغنيز: 26٪ من القيمة اليومية (DV)
- النحاس: 16٪ من القيمة اليومية
- الكالسيوم: 10٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 7٪ من الاحتياج اليومي
- الفوسفور: 6٪ من القيمة اليومية
- الزنك: 6٪ من القيمة اليومية
- الثيامين: 6٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 5٪ من القيمة اليومية
2. بذور الخشخاش لتحسين الخصوبة
تلعب بذور الخشخاش دورًا محوريًا في زيادة خصوبة الإناث. من المعروف أنها تزيل المخاط من قناتي فالوب وتساعد في تحقيق الحمل. كما أنها تعزز الرغبة الجنسية وتحسن الصحة الجنسية عن طريق زيادة الرغبة الجنسية.
3. يحارب الأرق
الأفيون الخشخاش فعال في إحداث النوم. من المعروف أن البذور لها تأثير مهدئ ، فهي تساعد في خفض مستويات التوتر. يمكن تناولها على شكل شاي أو تحويلها إلى عجينة وخلطها مع الحليب الدافئ للاستمتاع بنوم مبارك. اقرأ أيضًا 4 طرق لعلاج الأرق.
4. يقوي العظام
كونها غنية بالنحاس والكالسيوم ، تساعد بذور الخشخاش في تحسين صحة العظام. يساعد المنغنيز الموجود في البذور في إنتاج بروتين الكولاجين الذي يحمي العظام من التلف الشديد. اقرأ أيضًا ملف أفضل الأطعمة لصحة العظام.
5. يحسن الهضم
بذور الخشخاش مصدر غني بالألياف غير القابلة للذوبان وتساعد في تقوية الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك بشكل فعال.
6. علاج فعال لتقرحات الفم
نظرًا لتأثيرها المبرد على الجسم ، فمن المعروف أن بذور الخشخاش علاج رائع لقرحة الفم. ومع ذلك ، لا يُعرف سوى البحث المحدود لدعم هذه الأيديولوجية.
7. تنظيم ضغط الدم
حمض الأوليك ، مكون أساسي في بذور الخشخاش ، ومن المعروف أن خفض مستويات ضغط الدم.
8. بذور الخشخاش للعيون
يساعد محتوى الزنك ومضادات الأكسدة في بذور الخشخاش على تحسين الرؤية والحماية من أمراض العين مثل الضمور البقعي. اقرأ أيضًا نصائح للعناية بالعيون من أجل رؤية صحية.
9. يساعد في علاج حصوات الكلى
يساعد محتوى البوتاسيوم في بذور الخشخاش في علاج حصوات الكلى ويمنع تكرارها أيضًا. اقرأ أيضًا 5 أعراض لحصوات الكلى.
10. مفيد للغدة الدرقية
يعتبر الزنك عنصرًا محوريًا في الغدد الدرقية ، وبفضل محتواها الغني بالزنك ، تلعب بذور الخشخاش دورًا مهمًا في الأداء السليم للغدة الدرقية. اقرأ أيضًا أفضل 8 أطعمة لمرضى الغدة الدرقية.
11. علاج مرض السكري
تحتل بذور الخشخاش مكانًا لا يتجزأ في أ حمية السكري. يساعد المنغنيز الموجود في البذور في علاج مرض السكري.
12. مسكن طبيعي
لأجيال ، كانت بذور الخشخاش خيارًا مجربًا ومختبرًا لتخفيف الألم. استخدم العديد من الممارسين الطبيين القدماء الخصائص المسكنة لبذور الخشخاش لتهدئة مرضاهم من الألم وعدم الراحة. تشير بعض التقارير أيضًا إلى استهلاك شاي الخشخاش ، المصنوع عن طريق خلط البذور بالماء الساخن ، لتقليل الألم. خاصية تخفيف الآلام عالية بشكل ملحوظ في نوع الأفيون لبذور الخشخاش.
13. بذور الخشخاش لعلاج القشرة
حضري عجينة من بذور الخشخاش المنقوعة والفلفل الأبيض واللبن الرائب المعلق وضعيه على شعرك. يترك لمدة نصف ساعة ويغسل. استخدم بانتظام لمنع حدوث قشرة الرأس. اقرأ المزيد عن العلاجات المنزلية للقشرة
حقائق غذائية لبذور الخشخاش
هذهِ أيضاً حقائق غذائية مذهلة تدعم فوائد بذور الخشخاش للجسم وللصحة تجعل منها بذور ضرورية يحتاجها الجسم :
بذور الخشخاش غنية بالمنجنيز بشكل خاص، وهو عنصر نادر مهم لصحة العظام وتجلط الدم. يساعد هذا المعدن أيضًا جسمك على الاستفادة من الأحماض الأمينية والدهون والكربوهيدرات.
كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس، وهو معدن ضروري لصنع النسيج الضام ونقل الحديد.
يمكن عصر البذور على البارد لإنتاج زيت بذور الخشخاش الغني بشكل خاص بدهون أوميغا 6 وأوميغا 9. كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من حمض ألفا لينولينيك أوميغا 3 الدهني الأساسي.
تربط الأبحاث عادة النظم الغذائية الغنية بهذه الدهون بتحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض. على هذا النحو ، لا يجب أن تستهلك كميات كبيرة من زيت بذور الخشخاش أو أي زيوت أخرى غنية بالأوميغا 6 على أساس منتظم.
أخيرًا ، تعتبر بذور الخشخاش وزيتها مصدرًا جيدًا للبوليفينول – وهو نوع من مضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب.
هل كان المقال مفيد ؟