سنتعرف اليوم أهم فوائد صحية للخيار وهي ايضاً مدعومة بالأبحاث والسلطات مترادفان مع بعضهما البعض. غالبًا ما يعتبره الخبراء فاكهة وخضروات لأنه ينتمي إلى نفس عائلة نباتات القرع والقرع والبطيخ ، أي عائلة القرعيات. الخيار المنعش بشكل مذهل طويل ونحيل ومتوفر بألوان عديدة. لها طعم ورائحة مميزة تشبه البطيخ بسبب وجود الألدهيدات. المرارة الطفيفة لجلد الخيار ناتجة عن القرعيات الموجودة فيه.
فوائد صحية للخيار :
هذه أهم الفوائد الصحية للخيار، تعرف عليها وكون على دراية بالفوائد المذهله للجسم :
جيد للترطيب وإزالة السموم
96٪ من الخيار ماء. استهلاك الخيار يزيد الحاجة اليومية للجسم من الماء ، وبالتالي يحافظ على رطوبتنا. هذا مفيد ، خاصة خلال فصل الصيف عندما نميل إلى الإصابة بالجفاف بسهولة. يعمل الخيار أيضًا كمبرد ، مما يوفر لنا الراحة من حرارة الصيف.
ماء الديتوكس المصنوع من الخيار والنعناع ، يزيل السموم بشكل فعال من الجسم ، ويحسن الترطيب وبالتالي ينتج عنه فوائد صحية لا حصر لها.
الخيار لتنظم ضغط الدم
يعتبر الخيار مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية. من المعروف أن هذه العناصر الغذائية تخفض ضغط الدم ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أثبتت الأبحاث أيضًا أن الاستهلاك المنتظم لعصير الخيار كان مفيدًا في خفض ضغط الدم لدى كبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم.
يعمل الخيار كمبرد لمعدتنا. تساعد الألياف القابلة للذوبان في الخيار في إبطاء عملية الهضم.
كما أن المحتوى العالي من الماء في الخيار يجعل برازنا ناعماً ويمنع الإمساك ويحافظ على انتظام حركة الأمعاء.
من المعروف أن الخيار يقلل من مستويات السكر في الدم ، وبالتالي فهو مفيد في إدارة والوقاية من مرض السكري.
يحتوي الخيار على 96٪ من الماء وقليل السعرات الحرارية. يوجد 15.5 سعر حراري فقط في 100 جرام من الخيار.
يساعد الماء العالي والسعرات الحرارية المنخفضة في الخيار في تقليل الوزن.
الخيار هو معززات الجمال الرائعة. تظهر تأثيرات مذهلة على الجلد.
تطبيق عصير الخيار على الجلد يجعله ناعمًا ولامعًا. تعمل التأثيرات المضادة للالتهابات للخيار على تفتيح بشرتنا بشكل طبيعي وتقليل الدباغة.
كما أنه يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة.
قراءة المزيد: 7 علاجات منزلية لبشرة متوهجة.
يؤدي وضع شرائح الخيار على العينين لمدة 10 دقائق إلى إرخاء أعيننا وتقليل الانتفاخ حول العينين.
اقرأ المزيد: كيف تحافظ على صحة العيون؟
الخيار يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان :
الألياف الموجودة في الخيار تحمي من سرطان القولون والمستقيم. أيضا ، يمتلك القرعيات الموجودة في الخيار خصائص مضادة للسرطان.
يحتوي الخيار على السيليكا التي تعتبر ممتازة للعناية بالشعر والأظافر. فهي تساعد في تقوية الأظافر ومنعها من أن تصبح هشة.
المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الخيار تدمر البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب رائحة الفم الكريهة.
كيف تستهلك الخيار ؟
- من الأفضل تناول الخيار غير المقشر لمنع فقدان بعض الألياف والفيتامينات والمعادن.
- يمكن تقليب الخيار النيء في السلطات والسندويشات واللبن الرائب للحصول على مذاق مقرمش.
- يمكنك صنع السبزي والحساء منها.
حقائق غذائية عن الخيار
يحتوي الخيار على 96٪ من الماء. فهي مثالية لإزالة السموم ومنع الجفاف. الخيار غني بالمغذيات النباتية وفيتامين ك. كما أنه مصدر جيد جدًا لحمض البانتوثنيك والموليبدينوم. كما أنها تحتوي على النحاس والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين ج والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب 1.
كيف تخزن الخيار ؟
لف الخيار في غلاف بلاستيكي وخزنه في الثلاجة حتى يظل طازجًا ويدوم لفترة أطول.
الآثار الجانبية لاستهلاك الخيار :
- قد يؤدي تناول الخيار إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن لدى بعض الأشخاص.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ألا يستهلكوا الكثير من الخيار لأنه يمكن أن يزيد من محتوى الماء والبوتاسيوم في أجسامهم مما يضر بهم.
- يجب ألا يستهلك الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم الكثير من الخيار ، لأن فيتامين ك فيه يمكن أن يجعل تخثر الدم أكثر صعوبة.
- قد تظهر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخيار أعراض مثل خلايا النحل والتورم وصعوبة التنفس.