إذا كنت تعاني من فقر الدم فعليك الحرص على تجنب االأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم المذكورة ادناه. ويجب اتباع نظام غذائي محدد لعلاج هذا المرض بسرعة. باختصار ، النظام الغذائي الصحي هو خط دفاعك الأول.
فقر الدم هو الحالة التي لا ينتج فيها جسمك ما يكفي من خلايا الدم الحمراء. يحدث بسبب تدمير خلايا الدم الحمراء، أو عدم قدرة جسمك على تكوين خلايا دم حمراء كافية.
إنها مشكلة صحية عامة عالمية خطيرة تحدث في أي مرحلة من مراحل الحياة. في الواقع ، إنه أحد أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا. لكن هل تعلم أنه يمكن علاجه والوقاية منه؟
الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم
يمكن أن تكون القائمة المرجعية التالية بلا شك ذات فائدة كبيرة لمرضى فقر الدم لمنع تفاقمه .
1. تجنب العفص
العفص هي مواد نباتية تحدث بشكل طبيعي. يحتوي الشاي والقهوة اللذين تشربهما أيضًا على مادة التانينات. توجد أيضًا في عصائر الفاكهة والتوت والرمان والمكسرات والبقوليات وبعض الأعشاب وبعض التوابل.
يحدث امتصاص الحديد في الغالب في الاثني عشر والصائم العلوي من الأمعاء الدقيقة. ثم تربط هذه المواد جزيء الحديد وتتداخل مع امتصاص الحديد في الجسم. بسبب هذا التداخل ، لا يمتص جسمك الحديد تمامًا.
2. تجنب الأطعمة الغنية بالجولتين
يجب تجنب الأطعمة الغنية بالجلوتين لأنها قد تؤدي إلى تفاقم فقر الدم. قد يتلف الغلوتين جدار الأمعاء ويمنع امتصاص الحديد وحمض الفوليك المطلوب لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
في مرض الاضطرابات الهضمية (مرض تتلف فيه الأمعاء الدقيقة لأن المرضى يعانون من حساسية من الغلوتين) ، لا يتم امتصاص حمض الفوليك والحديد بالكامل في الجسم. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي سوء الامتصاص هذا إلى فقر الدم. ومع ذلك ، يجب تجنب الغلوتين فقط ، إذا كان لديك حساسية من الغلوتين وليس غير ذلك.
3. تجنب فيتاتس
Phytates يُطلق عليها أيضًا حمض الفيتيك الموجود في البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والأرز البني. يرتبط حمض الفيتيك بالحديد الموجود في الجهاز الهضمي ويمنع امتصاصه. وبالتالي ، يجب على مرضى فقر الدم تجنب الأطعمة التي تحتوي على الفيتات.
4. احذر من الأطعمة المحتوية على الكالسيوم
يعيق المعدن امتصاص الحديد وبالتالي استهلاك المنتجات الغذائية المحتوية على الكالسيوم مع غيرها الأطعمة الغنية بالحديد يمكن أن يؤثر على كمية الحديد التي يمتصها جسمك. منتجات الألبان مثل الحليب ، الزبادي، ويجب تجنب الجبن لهذا السبب. لذلك ، يُنصح بتناول الأطعمة المحتوية على الكالسيوم في فترات زمنية مختلفة.
اقرأ أيضا: الأطعمة المفيدة لفقر الدم
5. البوليفينول
هذه مثبطات كبيرة لامتصاص الحديد. تحتوي الأطعمة المختلفة مثل الكاكاو والقهوة والتفاح والتوابل والجوز وما إلى ذلك على مادة البوليفينول أو مركبات الفينول ؛ وبالتالي ، يجب على مرضى فقر الدم تجنبها.
وبالتالي ، باتباع القائمة المرجعية المذكورة أعلاه ، يمكنك بلا شك إعادة بناء إمدادات الحديد الخاصة بك والمساعدة في التغلب على فقر الدم.