تعني كلمة- حمية عادة برنامج وجبات مقيدة محدد يسهل فقدان الوزن في فترة معينة. لكن بعض الأنظمة الغذائية ليست فقط لفقدان الوزن ولكن لبعض الحالات المرضية أيضًا. بعض خطط النظام الغذائي مصممة خصيصًا للتحكم في أعراض مرض معين. خطة النظام الغذائي منخفض الأوكسالات (LOD) هي خطة أساسية سيوصي طبيبك بها عدة مرات. لكن هل تعرف ماذا يعني ذلك بالضبط؟
ما هي الأكسالات ؟
تُعرف الأوكسالات أيضًا باسم حمض الأكساليك ، وهو مركب كيميائي موجود بشكل طبيعي في أجسامنا. توجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية مثل الخضروات الورقية والفواكه والمكسرات والبذور. توجد بكميات قليلة في منتجات الألبان واللحوم وأغذية الدواجن.
ماذا تفعل أجسامنا بالأكسالات ؟
الأوكزالات ليست ضرورية جدًا لجسمنا ، لذا فهي ترتبط بمخلفات الطعام الأخرى وتشق طريقها إلى الكلى لإخراجها. غالبًا ما ترتبط الأوكسالات بالمعادن مثل الكالسيوم وتخرج من الجسم عن طريق البول والبراز.
ومع ذلك ، عندما نستهلك الأوكسالات بشكل مفرط ، يفشل الجسم في طردها عبر البول ، خاصة إذا كنت لا تشرب كمية كافية من السوائل. مع زيادة الأوكسالات في الجسم ، يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتمنع امتصاص المعادن ، وتشكل البلورات وفي النهاية حصوات الكلى.
ومن ثم لتجنب هذه العواقب ، غالبًا ما ينصحك طبيبك باتباع نظام غذائي منخفض الأوكسالات. و لكن ماذا يعني ذلك؟
ما هو نظام غذائي منخفض الأوكسالات ؟
يشير النظام الغذائي منخفض الأوكسالات إلى نظام غذائي لا تتجاوز كمية الأوكسالات منه 50 جرامًا في اليوم. إذا كنت تخطط لنظامك الغذائي بشكل صحيح ، فيمكنك القيام بذلك. بالإضافة إلى الحد من تناول الأوكسالات ، والبقاء رطبًا جيدًا ، وتخفيفه تناول البروتين، وزيادة استهلاك الكالسيوم من الجوانب الأساسية الأخرى للنظام الغذائي منخفض الأوكسالات. عادةً ، ينصح الأطباء باتباع النظام الغذائي لمدة 3-6 أسابيع على الأقل لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن.
ما هي الأطعمة منخفضة الأكسالات ؟
هناك الكثير من الأطعمة منخفضة الأوكسالات المتاحة بسهولة ويمكن الاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي صحي. فيما يلي بعض الأطعمة منخفضة الأوكسالات التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي –
- منتجات الألبان – الحليب والجبن والزبادي والزبدة واللبن
- الفواكه – الأفوكادو والموز والكرز والمانجو والبابايا والباشن فروت والعنب والبطيخ.
- الخضار – القرنبيط والملفوف والفجل والفطر والخيار والبازلاء
- الحبوب – الأرز الأبيض والشعير ونخالة الشوفان ونخالة الذرة
- الأعشاب والتوابل – إكليل الجبل والريحان والكركم والكمون والزنجبيل
- المشروبات – الماء ، شاي الأعشاب ، خل التفاح ، والنبيذ
- أغذية دواجن – بيض ودجاج
- منتجات اللحوم (تجنب اللحوم المصنعة)
يمكن أن يفيدك : النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لإنقاص الوزن
ما هي فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الأكساليك؟
فوائد إتباع نظام غذائي قليل الأكساليك قد تعطيك العديد من المزايا لجسمك، تعرف عليها الآن وكن على دراية بها :
1: منع تكون حصوات الكلى.
عندما يزداد تركيز الأوكسالات في جسمك ، تتطور حصوات أكسالات الكالسيوم في كليتك. تشير العديد من الأبحاث إلى أن ما يقرب من 75٪ من حصوات الكلى نشأت من أكسالات الكالسيوم. أفضل طريق لإفراز الأوكسالات هو من البراز لأنه لن يرتبط بالكالسيوم ويمنع تكون حصوات الكلى.
2: تقليل مخاطر حدوث مضاعفات التليف الكيسي
التليف الكيسي (CF) هو اضطراب وراثي في الرئة والجهاز الهضمي حيث ينتج الجسم مخاطًا سميكًا ولزجًا يمكن أن يسد الرئتين ويعيق عمل البنكرياس. على الرغم من أن التليف الكيسي لا يمكن علاجه ولا يمكن تجنبه ، إلا أنه يمكننا تقليل مخاطر حدوث مضاعفات.
في مرضى التليف الكيسي ، يوصي الأطباء دائمًا بتناول الأطعمة منخفضة الأوكسالات لتجنب المزيد من المضاعفات المسماة بفرط أوكسالات البول. وجد البحث أن 51٪ من مرضى التليف الكيسي يعانون من فرط أوكسالات البول ، وهذا عامل خطر خطير لحصوات الكلى.
3: منع مشاكل الغدة الدرقية
عندما يحتوي الجسم على أكسالات زائدة ، فإنه يخزن في الأنسجة المختلفة والغدة الدرقية. ترتبط هذه الأوكسالات الزائدة بهرمون تفرزه الغدة الدرقية – T3 يؤدي إلى تكوينات بلورات في الغدة الدرقية. هذه البلورة يقلل من نشاط الغدة الدرقية ، يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة مثل زيادة الوزن ، والإرهاق ، وارتفاع مستوى الكوليسترول ، ومشاكل الدورة الشهرية ، وما إلى ذلك ، وبالتالي ، من الأفضل دائمًا تناول الأطعمة المحتوية على الأكسالات ضمن حدود.
4: مفيد لمرضى التوحد
اقترح الباحثون أن الأفراد المصابين بالتوحد قد يكونون عرضة لعدم تحمل الأوكسالات. على الرغم من أن مسارات التمثيل الغذائي غير واضحة ، إلا أن الأفراد المصابين بميول التوحد قد شهدوا تحسنًا في أعراضهم عند تناول نظام غذائي منخفض الأوكسالات.
نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض الأكساليك
هذهَ أهم النصائح من أجل إتباع نظام غذائي منخفض الأكساليك للجسم :
1: استهلاك معتدل لنظام غذائي عالي الأوكسالات
يمكن أن يساعد تقليل الأطعمة عالية الأوكسالات في نظامك الغذائي على منع حصوات الكلى. تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول الكالسيوم يمكن أن يعزز إفراز الأوكسالات وقد يكون أكثر فعالية ضد حصوات الكلى. فيما يلي بعض عينات مجموعات أكسالات الكالسيوم لتجربتها-
- التوت مع اللبن
- بروكلي مع جبنة الفيتا
- بذور الكينوا والشيا مع الحليب (لإعداد الكينوا في الفطور طوال الليل)
2: استمتع بالأطعمة منخفضة الأوكسالات
تساعد الأطعمة المختلفة منخفضة الأوكسالات على خفض مستويات الأوكسالات لديك للاستمتاع بها. في النظام الغذائي منخفض الأوكسالات ، يمكنك تضمين الأفوكادو والقرنبيط وشاي الأعشاب ومنتجات الألبان والدجاج واللحوم.
3: تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم
ترتبط الأوكسالات والكالسيوم معًا لمنع تكوين حصوات الكلى. لذلك يوصى بإقران نظام الأوكسالات الغذائي الخاص بك مع نسبة عالية منالأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم مثل الزبادي والجبن.
4: اشرب الكثير من الماء
يساعد الماء على طرد العديد من المواد السامة من الجسم عبر الكلى ويساعد على منع تكون حصوات الكلى. يُنصح بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب سعة 8 أونصات من الماء أو السوائل يوميًا.
5: تجنب الإفراط في تناول الصوديوم في النظام الغذائي
يتسبب الصوديوم في تمسك الجسم بالماء ، مما يبطل فوائد تنظيف الأوكسالات للترطيب الصحي.
6: قلل من تناول مكملات فيتامين سي الزائدة
عندما تستهلك فيتامين سي ، يتحلل في جسمك ويشكل أكسالات. إذا كنت تتناول كمية زائدة من فيتامين ج ، فقد تتراكم الأوكسالات في جسمك وستؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة.
هل كان المقال مفيد ؟