أهم 10 من الكربوهيدرات الصحية لمرضى السكري

الكربوهيدرات لمرض السكري؟ إذا تم تشخيص شخص ما بمرض السكري، فهذا لا يعني أنه يجب عليهم التخلي عن الكربوهيدرات إلى الأبد. إنها فقط الكربوهيدرات التي تضر بمرضى السكري. تعتبر الكربوهيدرات المعقدة، التي يتم تناولها باعتدال، مكونًا أساسيًا لخطة وجبات مرضى السكري. 

قائمة الكربوهيدرات المفيدة لمرض السكري

قد تساعد الكربوهيدرات الغنية بالألياف والمغذيات مرضى السكري، بحيث يتم هضمها ببطء وتكون الطاقة المنبعثة تدريجياً دعونا نتعرف على الأطعمة الصحية التي تحتوي على الكربوهيدات المفيدة أيضاً لمرضى السكري.

1. الشوفان

قد يكون تناول الشوفان على الفطور من أكثر العادات الصحية التي يمكنك اتباعها. بدلاً من الحصول على نسخة حلوة ، اختر وصفة لذيذة. أضف الخضار من اختيارك. الشوفان عبارة عن كربوهيدرات معقدة ، لذا فهو يوفر الغذاء دون المساس بمستويات السكر في الدم. كما أنها الحبوب الوحيدة الغنية بالبروتينات مثل الكربوهيدرات. اقرأ المزيد عن الفوائد الصحية لدقيق الشوفان.

2. كل الحبوب

تستغرق الحبوب الكاملة وقتًا أطول ليتم هضمها وتطلق طاقتها ببطء. هذا يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في نسبة السكر في الدم. اختر خبز القمح الكامل والمعكرونة والشوفان والشعير والكينوا للحصول على أفضل النتائج.

3. البطاطا حلوة

البطاطا الحلوة خيار صحي أكثر. يحتوي على قيمة غذائية أكبر ويتم هضمه تدريجيًا ، وبالتالي يثبت أنه مفيد لمرضى السكري. أكل مسلوق أو محمص أو مخبوز للتحكم في السعرات الحرارية بشكل أفضل.

4. التفاح والكمثرى

تحتوي كلتا الثمار على نسبة عالية من الألياف وقليلة السكريات. اجعلها طازجة وليس على شكل عصائر لأن المشروبات خالية من الألياف. اقرأ المزيد عن 10 فواكه منخفضة نسبة السكر في الدم لمرض السكري.

5. الأرز البني

الأرز البني الكامل خيار وجبة أفضل من الأرز الأبيض ، وهو صنف مكرر. يحتوي على المزيد من الألياف والمزيد من العناصر الغذائية السليمة في نواته.

6. العدس يساعد في تنظيم سكري الدم

البقول والفول غنية بالبروتينات والألياف. بالإضافة إلى أنها توفر البوتاسيوم ، وهو معدن ضروري للتحكم الفعال في ضغط الدم. يعاني معظم مرضى السكر من ارتفاع ضغط الدم ، ويعتبر العدس وسيلة رائعة للسيطرة عليه من خلال النظام الغذائي.

7. الزبادي

الزبادي غني بالبروبيوتيك والكالسيوم والبروتين ، وهو سهل على المعدة ويحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات. يقوي المناعة ويساعد على تقوية العظام. اقرأ المزيد عن الفوائد الصحية للزبادي.

8. التوت لمرضى سكري الدم

التوت غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية وقليل من السكر. فهي غنية بالفينولات والأنثوسيانين والفلافونويد التي تساعد في تعزيز المناعة. أنها تقلل الالتهاب ، وهو عامل مهم يساهم في التعرض لمرض السكري. هم أيضا مضادون للسرطان.

9. خضار سكواش

القرع ، القرع ، وأنواع أخرى من أفضل الخضروات لمرضى السكري. إنها مصادر غنية بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل بيتا كاروتين – التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ الذي يساهم في صحة الرؤية والجلد ، وفيتامين ج – الذي يعزز المناعة والمنغنيز.

10. ألبان

لا تبخل بالحليب والجبن لمجرد أنك مصاب بداء السكري. كلاهما غذاء غني بالمغذيات بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

كونك شخصاً مصاباً بداء السكري لا يعني أنه عليك التضحية بالكربوهيدرات. عليك أن تتخذ خيارات أكثر ذكاءً وأن تقوم بالتحكم في الكمية للحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة وتناول الكربوهيدرات المناسبة لمرض السكري