فوائد الزبادي اليوناني كثيرة فلهُ قيمة غذائية عالية. إنه مصدر غني بالكالسيوم والبروتينات والبروبيوتيك، فيتامين ب12 والبوتاسيوم والثيامين والفوسفور واليود. التغذية الصحية لها أهمية قصوى لصحة الجسم. هناك العديد من الأطعمة الخارقة التي قد ترغب في تناولها للحفاظ على لياقتك. في هذه المقالة ، سنناقش الفوائد الصحية لأحد الأطعمة الخارقة ، الزبادي اليوناني.
ما هو الزبادي اليوناني
يختلف الزبادي اليوناني عن الزبادي العادي الحلو. تتم معالجتها بطريقة مختلفة قليلاً لإزالة السكر والكربوهيدرات الزائدة منه. الزبادي اليوناني هو أحد منتجات الألبان الغنية بالمغذيات ويمكن إضافته إلى وجباتك لأنه يوفر العديد من الفوائد الصحية.
فوائد الزبادي اليوناني
يعتبر الزبادي من أشهر منتجات الألبان التي يتم استهلاكها على مستوى العالم. إنه غذاء غني بالمغذيات ومعبأ بالكالسيوم والبروبيوتيك. زاد طلب المستهلكين على الزبادي والمنتجات ذات الصلة بالزبادي في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية المعروفة. الزبادي متوفر في السوق بنكهات وقوام مختلف. الفوائد الصحية للزبادي اليوناني هي :
الزبادي اليوناني للهضم
يحتوي الزبادي اليوناني على عدد كبير من البروبيوتيك. هذه ليست سوى بكتيريا جيدة تقتل البكتيريا الضارة داخل أمعائنا وتوازن صحة الأمعاء. غالبًا ما تستخدم البروبيوتيك كعلاج إضافي في إدارة الإسهال وكداعم للمناعة. وفقًا لبعض الدراسات السريرية الحديثة ، يمكن للبروبيوتيك تحسين أداء الدماغ من خلال محور الأمعاء والدماغ. تختلف فوائد البروبيوتيك في القناة الهضمية من شخص لآخر.
يحسن صحة العظام
الكالسيوم معدن أساسي مطلوب لعظام صحية وقوية. تتكون عظامنا بشكل أساسي من الكالسيوم ومكونات أخرى. نظرًا لأن الزبادي اليوناني غني بالكالسيوم ، فإنه يمكن أن يحسن صحة العظام. كما أنه يقلل من خطر الإصابة باضطراب تنكسي يسمى هشاشة العظام.
الزبادي اليوناني غني بالبروتين
يحتوي الزبادي اليوناني على كمية بروتين أعلى بكثير من الحليب. البروتين هو عنصر غذائي أساسي مطلوب لصحة العضلات والعظام والجهاز المناعي والجلد والشعر والغضاريف. يساعد على الحفاظ على كتلة العضلات مع تقدمك في العمر.
خفض ضغط الدم
من الناحية الفسيولوجية ، يحافظ جسمك على ضغط الدم من خلال التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم. يمكن أن يزيد الصوديوم الزائد من ضغط الدم بينما يقلل البوتاسيوم من ضغط الدم. الزبادي اليوناني مصدر غني للبوتاسيوم وبالتالي فهو يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية. هناك أدلة سريرية قوية تدعم اكتشاف أن الحليب المخمر مع البروبيوتيك يمكن أن يقلل من ضغط الدم.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
وفقًا لدراسة حديثة ، يمكن أن يقلل الزبادي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يمكن أن يؤثر على عملية معالجة السكر في الجسم.
الزبادي اليوناني للرجيم
الزبادي اليوناني غني باليود ، وهو معدن أساسي لجسمك. اليود مطلوب من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية ، وللغدة الدرقية دور مركزي في تنظيم التمثيل الغذائي في الجسم. نقص اليود يضعف التمثيل الغذائي وزيادة الوزن. يمكن أن يؤدي تناول الكمية المناسبة من الأطعمة المحتوية على اليود مثل الزبادي اليوناني إلى زيادة التمثيل الغذائي والمساعدة في الحفاظ على وزن صحي للجسم.
طعام صحي بعد التمرين
نظرًا لأن الزبادي اليوناني مصدر غني للبوتاسيوم والبروتينات ، فهو خيار غذائي جيد جدًا للتعافي بعد التمرين. يساعد البروتين الموجود فيه على إصلاح تلف ألياف العضلات أثناء التدريبات. حتى الموز يعد خيارًا جيدًا آخر للتعافي بعد التمرين.
طعام غني بفيتامين ب 12
فيتامين ب 12 حيوي لوظيفة الدماغ والأعصاب وخلايا الدم الحمراء. يسبب نقصه فقر الدم الضخم الأرومات ، وهو نوع من اضطراب خلايا الدم الحمراء.
يعاني معظم النباتيين النقيين من نقص فيتامين ب 12 لأن المنتجات الحيوانية بشكل أساسي توفر متطلبات فيتامين ب 12 الخاصة بك. يمكن أن يكون الزبادي اليوناني مصدرًا غذائيًا جيدًا لفيتامين ب 12 للأشخاص النباتيين النقيين.
يمكن أن يحافظ الزبادي اليوناني، وخاصة السادة وغير المحلا على لياقتك من خلال تعزيز صحة العظام والأمعاء والمناعة والصحة العامة.