الزنجبيل هو جذر له طعم حار يحتوي الزنجبيل على العديد من الفوائد الصحية. من فوائد الزنجبيل قدرته على إنقاص الوزن والقضاء على دهون البطن . اقرأ هذه المقالة لمعرفة المزيد عن العلاقة بين الزنجبيل وخسارة الوزن .
الزنجبيل وخسارة الوزن
وفقًا لطب الاعشاب ، يمكن أن يساعد استهلاك جذر الزنجبيل في التحكم في الوزن ، وقد أكدت الأبحاث خصائص الزنجبيل لفقدان الوزن.
في دراسة نشرت في مجلة علوم الغذاء والزراعة في عام 2014 ، تم اختبار مجموعات من الفئران ذات الوزن الزائد. أعطيت الفئران مكمل جينجيرول (مركب موجود في الزنجبيل) لمدة 30 يومًا ، وبعد ذلك تمكنت من إنقاص الوزن. كانت مستويات السكر في الدم واللبتين منخفضة نسبيًا في هذه الفئران. اللبتين مركب فعال في الشعور بالشبع بعد الأكل ويمكن أن يلعب دورًا إيجابيًا في إنقاص الوزن.
خلص الباحثون إلى أن الزنجبيل يمكن أن يمنع السمنة التي تسببها الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون ، وأن الزنجبيل يمكن استخدامه كمكمل لعلاج السمنة.
وفقًا لدراسة أخرى نُشرت في المجلة الأوروبية للطب والصيدلة عام 2013 ، فإن تأثير الزنجبيل على إنقاص الوزن كان مساويًا لتأثير أورليستات. للزنجبيل أيضًا تأثير كبير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق رفع نسبة الكوليسترول المفيد في الدم (HDL). مع القوة التي يتمتع بها الزنجبيل على الشعور بالشبع والهضم السليم للطعام ، فإن دوره في إنقاص الوزن ليس مفاجئًا.
خصائص الزنجبيل للتخلص من دهون البطن
بالإضافة إلى دور الزنجبيل في إنقاص الوزن ، فهو يساعد أيضًا على تجفيف البطن والوركين . إذا كنت ترغب في الحصول على بطن مقسم ، فيمكن أن يساعدك الزنجبيل في التأثير على العوامل التي تسبب دهون البطن. يمكن أن تشمل هذه العوامل الإفراط في تناول الطعام والتغيرات الهرمونية ونقص الطاقة لممارسة الرياضة.
الزنجبيل يجعلك تشعر بالشبع وبفضل ميزة الزنجبيل هذه ، سوف تكون أقل رغبة في تناول وجبة دسمة. يساعد الزنجبيل كمثبط طبيعي للشهية على إنقاص الوزن. الزنجبيل خالي من السعرات الحرارية تقريبًا ويمكن تناوله طازجًا أو مع الطعام والشراب.
يمكن أن تؤدي التغيرات الهرمونية والضغط المزمن إلى زيادة مستوى هرمون الكورتيزول في الدم. نتيجة لذلك ، فإن نظام المناعة والوقود في الجسم غير متوازنين. يمكن أن تؤدي مستويات الكورتيزول المرتفعة في الدم إلى زيادة الوزن وتجعل من الصعب إذابة دهون البطن والجناح. يمكن أن يمنع الزنجبيل إنتاج الكورتيزول ، وفقًا لمقال نُشر في النشرة البيولوجية والعقاقير في عام 2004.
يمكن أن يساعد تناول الزنجبيل في استعادة التوازن لجسمك وتسهيل عملية إنقاص الوزن. يمكن للطعم الحاد والفريد للزنجبيل أن يزيد من طاقتك جسديًا وذهنيًا بشكل طبيعي.
فوائد الزنجبيل لزيادة التمثيل الغذائي
وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2012 ، فإن الزنجبيل ، بالإضافة إلى استخدامه لإنقاص الوزن ، فله أيضًا خصائص طاردة للحرارة. تساعد الأطعمة الطاردة للحرارة على زيادة التمثيل الغذائي عن طريق حرق درجة حرارة الجسم.
تشير المجلة الدولية للبدانة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية يمكن أن يكون أداة محتملة لفقدان الوزن. تزيد هذه الأطعمة من استهلاك الطاقة وأكسدة الدهون ، وفي طريق فقدان الوزن تمنع تباطؤ الوقود. في هذه الدراسة ، تم فحص الفرق بين وجبة الإفطار التي تحتوي على مشروب الزنجبيل (2 جرام من مسحوق الزنجبيل المذاب في الماء الساخن) مع وجبة الإفطار بدونها وتأثيرها على استهلاك الطاقة والشبع لدى الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن.
أظهرت الدراسات أن الزنجبيل له تأثير كبير على القيمة الحرارية ، وأن المشاركين الذين شربوا المشروبات التي تحتوي على الزنجبيل كانوا أقل عرضة للشعور بالجوع ، مما أدى إلى انخفاض تناول الطعام. تشير هذه النتائج إلى التأثير المحتمل للزنجبيل على إنقاص الوزن.
كيفية استخدام الزنجبيل لانقاص الوزن
إذا كنت ترغب في الاستفادة من التأثيرات المذهلة للزنجبيل في إنقاص الوزن ، يمكنك تناول الزنجبيل بالطرق التالية.
- مضغ شريحة رقيقة من الزنجبيل قبل الأكل. يساعد على تنظيم التمثيل الغذائي ، وتحفيز الهضم ، وخفض مستويات الكورتيزول وزيادة الطاقة.
- ابشري قطعة صغيرة من الزنجبيل واخلطيها مع القليل من عصير الليمون الحامض والملح. خذي كمية صغيرة من هذا الخليط قبل الوجبات. يساعد ذلك في التحكم في شهيتك ويساعد على هضم الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تستفيد من خصائص الليمون الحامض .
- الزنجبيل من أفضل الأعشاب لفقدان الوزن . متى أردت زيادة استهلاك الزنجبيل ، يمكنك استخدامه كنكهة في طعامك. يمكن أن يؤدي طهي الزنجبيل لفترة قصيرة ، حوالي 6 دقائق ، إلى زيادة فوائده الصحية. لحسن الحظ مذاق الزنجبيل لذيذ ولست بحاجة لإخفاء طعمه في طعامك.
- يقطع الزنجبيل الطازج ويضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والحساء والصلصات. هذا يعطي طعامك طعمًا حارًا ولذيذًا ، كما يساعدك على البقاء بصحة جيدة. أفضل وقت لإضافة الزنجبيل إلى الطعام هو مراحل الطهي الأخيرة. إذا تمت إضافة الزنجبيل إلى الطعام في وقت مبكر جدًا ، فإنه يفقد بعضًا من جينجيرول في عملية الطهي. إن طهي الزنجبيل لبضع دقائق يطلق مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل.
- طريقة أخرى جيدة لزيادة تناول الزنجبيل في حياتك اليومية هي صنع شاي الليمون والزنجبيل. يمكن أن يؤدي تناول حصتين أو ثلاث حصص من هذا الشاي يوميًا إلى زيادة تناول الزنجبيل. من السهل أيضًا صنعها ومذاقها الجيد. يمكن أن يساعدك عصير الليمون أيضًا على إنقاص الوزن. لتحضير شاي الليمون والزنجبيل ، يمكنك خلط 5 سم من جذر الزنجبيل مع لتر من الماء و 30 مل من الليمون الحامض و 5 مل من العسل. لعمل هذا المشروب ، اخلطي الزنجبيل بالماء المغلي لمدة 5 دقائق وضعي غطاء عليه. بعد أن يبرد الخليط الناتج يضاف العسل والليمون ويستفيد من خصائص العسل والليمون. يمكنك أيضًا استخدام الشاي الأخضر لتحضير هذا المشروب بدلاً من الماء المغلي .
كم من الوزن نخسره بتناول الزنجبيل؟
لا يمكن أن يؤدي تناول الزنجبيل إلى فقدان الوزن بسرعة. آثار استهلاك الزنجبيل بطيئة وتدريجية. لا تستعجل وانتظر قليلاً لتستمتع بآثار الزنجبيل. في بعض الأحيان ، قد يكون فقدان خمسه كيلو شهريًا إنجازًا كبيرًا.
عليك أن تتذكر أنه بالإضافة إلى الزنجبيل ، فإن عملية إنقاص الوزن تعتمد على عوامل أخرى مثل التمارين والتغذية والتوتر والعوامل الوراثية. لتحقيق أقصى استفادة من الزنجبيل ، يجب أن تجرب طرقًا أخرى لفقدان الوزن للحصول على النتيجة التي تريدها بسرعة .
كيف تسرع من عملية إنقاص الوزن؟
بادئ ذي بدء ، توقف عن تناول الدهون غير الصحية والأطعمة المصنعة والأطعمة السريعة والسكر والسكريات. يمكنك أيضًا إنقاص الوزن بشكل أسرع عن طريق تناول الأطعمة التالية. يمكن لبعض الأطعمة أن تساعدك على إنقاص الوزن. زيت جوز الهند والكمون وخل التفاح والليمون الحامض وعصيرها والشاي الأخضر والعسل والقرفة وبعض التوابل فعالة في إنقاص الوزن.
يمكن أن يساعدك ما يلي أيضًا على إنقاص الوزن.
- كن متحركًا. مع 4 أو 5 حصص من التمارين الخفيفة في الأسبوع ، يمكنك زيادة التمثيل الغذائي في الجسم. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لممارسة الرياضة ، فإن المشي لمدة 20 إلى 40 دقيقة يوميًا يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك ولياقتك البدنية.
- مارس التمارين المتقطعة. في طريقة التمرين هذه ، يتم إجراء تمارين الضغط العالي والضغط المنخفض بالتناوب. وبحسب البحث فإن هذا النوع من التمارين يمكن أن يزيد من سرعة حرق الدهون بنسبة تصل إلى 36٪.
بالإضافة إلى فقدان الوزن ، يساعد الزنجبيل في علاج الالتهابات وتقليل الغثيان وتحسين عملية الهضم وقتل الخلايا السرطانية. يمكنك أيضًا إزالة السموم من جسمك ومحاربة العديد من الأمراض عن طريق صنع شاي الزنجبيل.
يمكن تخزين مسحوق الزنجبيل لعدة أشهر. أفضل شرط لتخزين مسحوق الزنجبيل هو وضعه في وعاء زجاجي مغلق في مكان مظلم وبارد. يمكن تخزين جذر الزنجبيل الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. يمكن أيضًا تخزين جذر الزنجبيل في الفريزر لمدة 6 أشهر واستهلاكه عند الحاجة.
يمكن لمعظم الناس الاستمتاع بفوائد الزنجبيل ، لكن الزنجبيل ليس خيارًا جيدًا للجميع. قد يتفاعل الزنجبيل مع بعض الأدوية ويكون له تأثير سلبي على صحة الناس.