نحن جميعًا نعرف فاكهة الشمام الصيفية اللذيذة ولكننا لا ندرك فوائدها المحتملة. لذلك يجب أن تعرف أنها ليست مجرد وجبة خفيفة منعشة في الصيف فحسب، بل إنها مصدر غذائي رائع.
الشمام، اشتق اسمه من رائحته القوية. وهي فاكهة صفراء اللون ذات حلاوة مغرية ورائحة طيبة. تتوفر بكثرة في الصيف وتحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها مصدر قوي لترطيب الجسم.
جميع أجزاء هذه الفاكهة من لحمها إلى الجلد والبذور لها فوائد صحية إذا تم استخدامها أو تناولها بالطريقة الصحيحة. يمكن طحن القشرة والبذور في عجينة لعمل ماسك للوجه. الشمام علاج تجميل مجاني يمارسه الناس على مر العصور. يساعد وضع المعجون على بشرتك في تقليل أي علامات للجفاف والعيوب وحب الشباب وما إلى ذلك.
علاوة على ذلك، بالنسبة للنساء الحوامل، ينصح الأطباء بشدة استخدام عصير الشمام بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساعد في منع احتباس الماء عن طريق التخلص من الصوديوم الزائد من الجسم.
القيمة الغذائية للشمام
العناصر الغذائية العديدة للشمام مهمة جداً وضرورية لعمل الجسم الصحي:
100 جرام من الشمام يحتوي على:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| سعرات حرارية | 34 |
| ألياف غذائية | 0.9 جرام |
| دهون | 0.19 جرام |
| كربوهيدرات | 8.6 جرام |
| بروتين | 0.84 جرام |
فوائد الشمام
يحب الجميع طعم عصير الشمام البارد في فصل الصيف، وأكلها أيضاً مباشرة حلوة ومقرمشة بشكل مذهل، بالإضافة الى ذلك فوائد الشمام الصحية للجسم عديدة ويجب على الجميع معرفتها. فيما يلي بعض الفوائد الصحية المثبتة للشمام والتي يجب أن تُركز عليها.
1. صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الشمام على نسبة عالية من الألياف والمياه، مما يجعله علاجًا طبيعيًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
يساعد محتوى الألياف في هذه الفاكهة في تنظيم حركات الأمعاء الصحيحة مع تأثير مهدئ ومبرد على المعدة. تضيف الألياف كميات كبيرة إلى البراز وتحافظ على آلام الجوع. علاوة على ذلك، فإن المحتوى العالي من فيتامين سي المعدني يساعد في علاج قرحة المعدة.
2. يساعد في تنظيم ضغط الدم
ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بإضافة الشمام إلى نظامهم الغذائي لأن هذه الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم تساعد في استرخاء الأوعية الدموية، مما يساعد على تدفق الدم بسلاسة. يعمل البوتاسيوم كعامل موسع للأوعية الدموية من ما يحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة ويضمن عدم ارتفاعه.
3. فوائد الشمام للشعر
هناك دراسات أثبتت فوائد الشمام لتطويل الشعر. يمكن لمحتوى فيتامين (أ) الموجود في هذه الفاكهة أن يفعل العجائب لشعرك لا يستطيع أي منتج آخر القيام به.
يشتهر فيتامين أ بتحفيز إنتاج الزهم، وهو إفراز دهني من الغدد الدهنية التي تساعد في الحفاظ على صحة شعرك. علاوة على ذلك، فإن وضع اللب مباشرة على فروة رأسك يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الشعر، مما ينتج عنه شعر طويل لامع.
4. الشمام مفيد للعيون
يحتوي الشمام على ثلاثة مضادات أكسدة قوية – بيتا كاروتين ، وزياكسانثين ، ولوتين – والتي تشتهر في حماية العيون وجعلها صحية. يساعد تناول هذه الفاكهة بانتظام في منع تطور فقدان البصر المرتبط بالعمر ودعم وظيفة العين المناسبة طوال حياتك.
تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة هذه بانتظام إلى جانب الفيتامينات A و C، مثل الشمام، يؤدي إلى عمل العين بشكل صحي مع الرؤية السليمة. بيتا كاروتين هو ما يعطي الشمام لونه المشرق.
وفقًا لخبراء الصحة، فإن البيتا كاروتين مسؤول عن الأداء السليم للعين، ويساعد في تحسين البصر، ومشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر. لذلك، يجب إدخال هذه الفاكهة في نظامك الغذائي للحصول على عيون صحية.
5. الشمام لتقوي المناعة
الشمام غني بمحتوى فيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في تعزيز مناعتك. بصرف النظر عن احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ، فإنه يحتوي أيضًا على مواد كيميائية نباتية وبيتا كاروتين وفيتامين أ التي تساعد في الحفاظ على صحة أمعائك. ترتبط صحة أمعائك ارتباطًا مباشرًا بجهاز المناعة لديك.
تساعد البكتيريا النافعة في أمعائك على حسن سير عمل الجسم. علاوة على ذلك، يساعد فيتامين سي في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء الواقية التي تساعد في تدمير العديد من الكائنات الحية الدقيقة الخطيرة والفيروسات والبكتيريا والسموم الأخرى التي تغزو جسمك وتنشر الأمراض.
6. فوائد الشمام للبشرة
من أهم فوائد الشمام أنهُ مفيد للبشرة. إن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساعد في إزالة أي شوائب من بشرتك. كما أنها مليئة بالكولاجين الصديق للبشرة، وهو بروتين يساعد في الحفاظ على أنسجة الجلد ناعمة ومشدودة مع منعها من الذبول.
نظرًا لأن الشمام يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي، فإنه يساعد في الحفاظ على التوهج الطبيعي للبشرة. كل هذه الجوانب تجعل هذه الفاكهة غذاء لا بد منه لنظامك الغذائي لبشرة صحية.
جمال هذا الشمام هو أن كل شيء فيه مُفيد. بينما يمكنك أكل اللحم أو إخراج العصير منه، يمكنك طحن البذور واللب والجلد إلى عجينة وتطبيقها على بشرتك في جميع أنحاء الجسم. إنها إحدى الطرق الفعالة من حيث التكلفة والفعالية لعلاج جميع مشاكل البشرة.
7. علاج القلق والتوتر بالشمام
نحن نعيش في عالم أصبحت فيه أنماط حياتنا محمومة. لكن تناول أطعمة معينة يمكن أن يكون له تأثير في تخفيف القلق و التوتر على عقلك أيضًا. الشمام، كونه غنيًا بالبوتاسيوم، يعتبر طعامًا يخفف القلق والتوتر ويمكن أن يساعدك على الشعور بمزيد من التركيز والاسترخاء.
يساعد البوتاسيوم الموجود في هذه الفاكهة في جعل نبض القلب متوازناً وتعزيز تزويد الدماغ بالأكسجين. هذا يساعد عقلك على الهدوء والتركيز.
8. الشمام لالتهاب المفاصل
الشمام له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف الألم المصاحب لالتهاب المفاصل. يمكن أن يسبب التهاب المفاصل التهابًا في مفاصل الركبتين والساقين، والذي يمكن أن يكون مؤلمًا للغاية. يجعل القيام بالأنشطة اليومية مثل المشي والوقوف والجلوس وما إلى ذلك أكثر صعوبة.
يوصف الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي بتضمين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الالتهاب. يساعد أكل الشمام في منع الإجهاد التأكسدي في عظامك ومفاصلك، وبالتالي تقليل الالتهاب.
تشير العديد من الدراسات إلى أن تضمين الشمام في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يساعد في التعامل مع الالتهابات والمشكلات المتعلقة بالعظام مثل هشاشة العظام
9. الشمام لعلاج وجع الاسنان
من الفوائد المدهشة للشمام أنه يساعدك في علاج وجع الأسنان والمشاكل الأخرى المتعلقة بالأسنان.
أكدت دراسة نُشرت على فوائد الشمام في علاج آلام الأسنان غير الطبيعية. وفقًا للخبراء، فإن تناول الشمام النيء أو شطف فمك بمحلول مصنوع من جلده يمكن أن يساعد في علاج آلام الأسنان.
يوصي الخبراء بصنع غسول الفم من الشمام في المنزل. نأخذ قشور قليلة من قشرتها ونضيف الماء ونغليها حتى تنضج. صفي المزيج باستخدام مصفاة وانتظر حتى يبرد. عند التبريد، اشطف فمك بالمحلول مرتين في اليوم. إذا كنت قد صنعت كمية إضافية، فاحفظها في الثلاجة واستخدمها في غضون يوم أو يومين.
10. مفيد للرئتين
إن تناول الشمام بانتظام يغذي جسمك بفيتامين أ. بمرور الوقت، ينضب محتوى فيتامين أ في جسمك بسبب عدة عوامل، تشمل التدخين، والتلوث، وتناول الملوثات، وتناول الأطعمة المغشوشة، وما إلى ذلك.
كل هذا يجعل رئتيك تضعف يومًا بعد يوم. يساعد فيتامين أ في جسمك على تجديد شباب الرئتين، مما يسمح لك بالتنفس بشكل كامل وصحيح. هذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يدخنون سلبيًا والأطفال الذين يعانون من مشاكل في التنفس.
تساعد العناصر الغذائية والمعادن الموجودة في هذه الفاكهة في التخلص من احتقان الرئتين.
وصفات صحية بالشمام
بينما يفضل الناس تناول الشمام نيئًا، مباشرة من الثلاجة، هناك بعض الوصفات الشهية التي يمكن أن تعزز تجربتك. في هذا القسم، سنخبرك بأفضل وصفات صحية سهلة للشمام يمكنك صنعها في المنزل:
سلاش الشمام والنعناع
المكونات:
- شمام – كوبان (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- ملح أسود – 1/4 ملعقة صغيرة
- أوراق نعناع
طريقة عمل سلاش الشمام:
- اصنع هريسًا ناعمًا عن طريق مزج شمام والنعناع مع الملح الأسود في خلاط أو مصفح
- الآن، امزج جميع المكونات في وعاء واخلطها جيدًا
- خذ وعاءًا ضحلًا واسكب المزيج فيه. جمد لمدة 3-4 ساعات. مرة أخرى، خذ الخلاط وقم بتصفية الخليط حتى يتحول إلى سلاش
- يُسكب مزيج السلاش في أكواب ويُزين بأوراق النعناع ويُقدّم مُبرّدًا.
سلطة الشمام
المكونات:
- أوراق الخس
- حبة خيار (مقطعة إلى مكعبات)
- فليفلة واحدة (مقطعة إلى مكعبات)
- زهيرات البروكلي كوب واحد
مكونات تتبيله سلطة الشمام:
- شمام مفروم – كوب
- أوراق الكزبرة – ملعقة كبيرة
- أوراق النعناع – ملعقة كبيرة
- مسحوق الكمون – ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة عمل سلطة الشمام:
- أخلطي مكونات السلطة
- ثم اسكبي التتبيلة واخلطيها مرة أخرها وقدميها.
عصير الشمام
المكونات:
- كوب شمام
- موزة
- نصف كوب حليب مركز
- نصف كوب ماء
طريقة عمل عصير الشمام
- تخلط جميع المكونات وتقدم مبردة
كلمة أونيلا الأخيرة
الشمام صحي ولذيذ موسمهُ في الصيف عند شرائك لهُ تأكد من حصولك على الشمام الطازج. سيكون من الخطأ أن تفوت فرصة الاستمتاع بهذه الفاكهة الشهية. ليست فوائد الشمام الصحية مثل المساعدة في ضغط الدم، وعلاج آلام الأسنان، وإدارة الإجهاد، هي المميزة في هذهِ الفاكهة، ولكنه أيضًا جزء من الكثير من الوصفات التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.
الشمام – الأسئلة المتداولة
فيما يلي الأسئلة الشائعة المتعلقة بالصحة حول الشمام والتي يجب أن تقرأ إجابات الخبراء.
س: هل الشمام يزيد الوزن؟
ج: الشمام غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على وزن الجسم بشكل عام. علاوة على ذلك ، فإن محتوى الدهون في الفاكهة ضئيل أيضًا ، لذلك لا يزيد الوزن.
س: هل الشمام آمن لمرض السكري؟
ج: الشمام آمن لمرضى السكري. ومع ذلك ، يوصى بتناول الشمام جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتين والألياف والدهون الصحية.
س: ما هو أفضل وقت لتناول الشمام؟
ج: ينصح بتناول الشمام قبل الساعة 7 مساءً. نظرًا لأن الشمام حامضي قليلاً ، إذا تم تناوله في الليل ، فقد يعيق عملية الهضم.
س: هل الشمام يزيد حرارة الجسم؟
الشمام هو فاكهة الصيف المثالية. إنه يحتوي على نسبة عالية من الماء ويمكن أن يعالج فقدان السوائل الذي يعاني منه جسمنا خلال هذا الموسم. كما أنه يمنع الاضطرابات المرتبطة بالحرارة خلال فصل الصيف.
س: هل الشمام مفيد للبشرة؟
ج: نعم، يعد الشمام إضافة رائعة لنظامك الغذائي للحصول على بشرة شابة ومنعشة. يحتوي على جميع الفيتامينات الأساسية A و B و C التي تساعد بشرتك في البقاء شابة وصحية ونضرة.
هل كان المقال مفيد ؟