السمك من أصح الأطعمة. إذا كنت شخصًا يحب أكل السمك ، فاستمر في فعل ذلك لأنه يوفر لك عالماً من الخير. من الكافيار إلى السوشي ، من شرائح السمك المقلية إلى هيلسا الشهية في الخردل ، جميع أنواع الأسماك مذاقها لذيذ. لكن هل تعلم أن تناول السمك أكثر من مجرد طعمه اللذيذ؟ إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وكانت الأسماك جزءًا منه ، فمن المؤكد أنك ستشعر باختلاف جيد فيك. إن تناول السمك مفيد للغاية لصحتك. وقد حان الوقت لتعرف كيف يمكن أن يساعدك تناول الأسماك في الحفاظ على صحتك ولياقتك.
القيمة الغذائية للأسماك
فيما يلي معلومات غذائية حول أنواع مختلفة من الأسماك.
| وزن | سعرات حراريه | الدهون (غرام) | أحماض أوميغا 3 الدهنية (جرام) | |
| سمك السالمون | 93 جرام | 175 | 10 | 1.7 |
| الأنشوجة | 93 جرام | 111 | 4 | 1.7 |
| سمك جاك ماكريل | 93 جرام | 134 | 7 | 1.6 |
| سمك القد الأسود | 93 جرام | 70 | 1.5 | 1.5 |
| السمك الأبيض | 3 أونصات | 115 | 5 | 1.5 |
| البلطي | 125 جرام | 145 | 3 | 0.1 |
| الرنجة الأطلسي | 93 جرام | 134 | 8 | 1.4 |
| التونه | 93 جرام | 109 | 3 | 0.7 |
12 ميزة مذهلة لتناول السمك
تعتبر الأسماك مصدرًا غنيًا للبروتين ، ويمكن أن تكون في حد ذاتها وجبة كاملة ذات مزايا غذائية صحية. مباشرة من بشرتك إلى شعرك ، يمكن للأسماك أن توفر العناصر الغذائية لكل شيء تقريبًا.
1. خفض مستويات الكوليسترول في الدم
إذا كنت تبحث عن بروتين عالي الجودة ، ويود ، ومغذيات أخرى ، فالسمك هو الخيار الصحيح. تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الأداء الأمثل لجسمك ودماغك ويمكن أن تقلل من مخاطر ارتفاع الكوليسترول ومشاكل القلب. أيضًا ، فيتامين د ، وهو مكون أساسي قابل للذوبان في الدهون ، يمكن أن يعمل مثل هرمون الستيرويد في الجسم. هذا يجعل السمك مثاليًا لبشرتك وشعرك.
2. السمك مفيد لصحة القلب
يمكن الوقاية من اثنين من أكثر الأمراض شيوعًا ، النوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق تناول الأسماك. كونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، يمكن للأسماك أن تزيد من إنتاج الكوليسترول الجيد في الجسم. كما أنه يساعد في توسيع الشرايين الضيقة التي تؤدي إلى تجلط الدم ، وبالتالي ضمان تدفق الدم السليم في مجرى الدم مما يحافظ على صحة قلبك.
3. تناول السمك مفيد للعيون
أحماض أوميغا 3 ضرورية للنمو الصحي والتطور. يلعب حمض أوميغا 3 الدهني (DHA) دورًا محوريًا في نمو وتطور الدماغ والعينين. هذا يجعل الأسماك أكثر أهمية للأمهات الحوامل والمرضعات. ومع ذلك ، يجب على النساء الحوامل تجنب تناول السمك النيء أو غير المطبوخ لأنه قد يكون ضارًا بصحة الطفل.
4. إبطاء الشيخوخة وقوة الذاكرة
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لديهم فرص أكبر لتذكر الأشياء. الأشخاص الذين يتناولون الأسماك لديهم المزيد من المواد الرمادية في مراكز أدمغتهم. المادة الرمادية هي النسيج الوظيفي في الدماغ الذي يحتوي على الخلايا العصبية التي تعالج المعلومات وتحتفظ بالذكريات وتتحكم في العواطف. ومن ثم كلما أكلت السمك أكثر ، كلما تذكرت الأشياء. علاوة على ذلك ، يؤدي تناول الأسماك أيضًا إلى إبطاء التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر مع تقدمك في العمر.
5. يمحارب الاكتئاب
إن تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن يحسن صحتك العقلية ويساعدك على محاربة الاكتئاب. في الوقت نفسه ، يمكنه أيضًا تعزيز فعالية مضادات الاكتئاب.
6. يساعد على النوم
تعتبر الأسماك مصدرًا جيدًا لفيتامين د. ومع ذلك ، فإننا غالبًا ما نميل إلى تجاهل تأثيرها على النوم. يمكن أن يساعدك فيتامين د على النوم بشكل أفضل. لذا ، إذا كنت لا تستلقي تحت أشعة الشمس كثيرًا وتواجه صعوبة في النوم ، ففكر في تناول الأسماك الغنية بفيتامين د واستمتع بنوم جيد ليلاً.
7. تناول السمك لبشرة مثالية
السمك مفيد لبشرتك. سواء كان حب الشباب هرمونيًا أو للبالغين ، يمكن لزيت السمك أن يفعل المعجزات لبشرتك. لتنظيف البشرة ومنع ظهور حب الشباب. يمكن أن يمنحك تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات أ وب والبروتين بشرة شابة عن طريق جعل بشرتك مرنة وتقليل الشيخوخة المبكرة للجلد.
8. يشفي التهاب المفاصل الروماتويدي
يمكن أن يسبب التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن تورمًا وألمًا في المفاصل. لكن يعتقد الكثير من الناس أن تناول الأسماك يمكن أن يحسن فرص المرء في الشفاء من مثل هذه الحالة. يمكن للمغذيات الموجودة في الأسماك أن تخفف من التورم والألم.
9. يقلل مخاطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري من النوع الأول
يمنع فيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك جهاز المناعة من مهاجمة أنسجة الجسم السليمة ، وهي علامة على أمراض المناعة الذاتية. في مرض السكري من النوع 1 ، يهاجم الجهاز المناعي الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس. زيت السمك والأسماك يمكن أن يوقف هذا ويحسن حالتك الصحية.
10. يساعد في منع الربو عند الأطفال
يمكن أن تتحسن المجاري الهوائية المنتفخة عند الأطفال بسبب الربو إذا أكلوا الأسماك بانتظام.
11. صحة العين أثناء الشيخوخة
غالبًا ما يصاب كبار السن بالضمور البقعي ، وهو مرض يسبب ضعف البصر. ومع ذلك ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك يمكن أن تقلل بشكل كبير من فرصة الإصابة بهذا المرض.
12. يعزز نمو الشعر
نعم ، السمك مفيد للشعر. السلمون غني بفيتامين د الذي يدعم نمو الشعر ، كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تجعل فروة الرأس صحية.
أسئلة وأجوبة حول السمك
فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة المتعلقة بالأسماك.
1. هل يمكن تناول الأسماك يوميًا؟
نعم ، يمكن تناول الأسماك يوميًا. ومع ذلك ، هناك أنواع معينة من الأسماك ، مثل الترس ، والهلبوت ، وسمك السلمون ، والدنيس ، وباس البحر التي يجب على المرء ألا يأكلها يوميًا لأن هذه الأسماك تحتوي على ملوثات معينة.
يجب أن يشتمل النظام الغذائي الصحي على حصتين من الأسماك أسبوعيًا على الأقل. يجب أن يكون كل جزء 140 جرام.
2. هل تناول الكثير من الأسماك ضار؟
إذا كنت تستهلك الأسماك الزيتية كثيرًا ، فقد يؤثر ذلك على جسمك. لذلك ، لا تستهلك الأسماك المقلية أو الزيتية بشكل يومي.
3. هل من الآمن تناول السمك أثناء الحمل؟
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية لنمو الطفل. ومن ثم ، يجب على السيدات الحوامل جعل تناول الأسماك الغنية بأوميجا 3 عادة من العادة. ومع ذلك ، يجب تجنب بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق. أيضا ، لا ينصح بالأسماك غير المطبوخة مثل السوشي للسيدات الحوامل لأنها تحتوي على كائنات دقيقة يمكن أن تضر بالجنين.
4. أي نوع من الأسماك مفيد لطفلي؟
تعتبر الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية و DHA والبروتينات مفيدة للأطفال. ومع ذلك ، يجب تجنب الأسماك مثل سمك الهلبوت والسلمون الصخري والطربوت والأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق مثل سمك القرش وسمك أبو سيف والماكريل.
تناول الأسماك التي تحتوي على كمية جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والحفاظ على صحتك!