فوائد الفطر الريشي عديدة ومذهلة فقد اُستخدم الفطر الريشي في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون. أصبحت الآن شائعة في الغرب كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض فهو يحسن جهاز المناعة ويساعد على تقليل الالتهاب ويعالج السرطان والقلب والاوعية الدموية ويساعد على طرد السموم ويحسن نوعية النوم.
يحتوي الفطر الريشي على الترايتيربينويدات والسكريات المتعددة والببتيدوغليكان، حيث يساهم كل منها في فوائد صحية معينة عندما يتم تناولها طازجة أو مساحيق مضافة إلى أطعمة ومشروبات أخرى.
عند النظر في إضافتها إلى نظامك الغذائي، فكن حذرًا. يمكن أن تختلف جرعة الفطر بأي شكل بشكل كبير، والأمر متروك للمستهلك لمعرفة المستويات المناسبة له.
فوائد الفطر الريشي
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعالية هذه الفوائد، لكن فطر ريشي لديه بعض العلوم القوية وراءها عندما يتعلق الأمر بصحة الجسم. إليك أهم فوائد الفطر الريشي:
1. الفطر الريشي يقوي جهاز المناعة
هناك الكثير من الأدلة التي تدعم فكرة أن فطر الريشي يمكن أن ينشط جهاز المناعة لديك. يحتوي فطر الريشي على بيتا جلوكان، وهو أحد أقوى وأقوى معززات جهاز المناعة التي نعرفها. من خلال زيادة عدد البيتا جلوكان في الجسم، يمكننا حماية أنفسنا من مجموعة واسعة من الأمراض المحتملة وتقليل علامات الشيخوخة.
أيضاً تساعد مركبات الترايتيربينات الموجودة في الفطر على خفض ضغط الدم والتأثيرات المضادة للحساسية، ويمكن أن تساعد الستيرولات الموجودة بالفطر في تطوير الهرمونات، وكلها تعزز وظيفة الجهاز المناعي و تقوية المناعة.
تساعد هذه العوامل التي تعمل معًا في إزالة الخلايا الخبيثة أو ما قبل السرطانية، وفقًا للبحث، فالفطر الريشي يعمل على تحسين مقاومة الجهاز المناعي لهذه الخلايا.
تظهر بعض الدراسات أن الريشي يمكن أن يؤثر على الجينات في خلايا الدم البيضاء لتعزيز وظيفة المناعة. تساهم هذه الجينات ومساراتها أيضًا في التأثيرات المضادة للالتهابات. تذهب بعض الثقافات إلى حد علاج مرضى فيروس نقص المناعة البشرية بفطر الريشي، كمحفز للمناعة من خلال بيتا جلوكان، وهي سكريات معقدة.
هذه التغييرات في جهاز المناعة هي التي تؤدي إلى الفائدة الصحية التالية لفطر ريشي. يساعد على تقوية المناعة للجسم ليس فقط على مكافحة العدوى ولكن أيضًا على العديد من أنواع السرطان.
للمزيد حول فوائد الفطر بشكل عام ننصح بقراءة: أهم 8 فوائد الفطر الصحية
2. الفطر الريشي يكافح السرطان
أظهرت الدراسات أن الفطر الريشي تمنع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. وله أيضًا تأثيرات تمنع الإصابة بالسرطان ، وفقًا لدراسات متعددة. تقلصت الأورام لدى مرضى السرطان الذين تناولوا فطر الريشي في دراسة نُشرت. بالإضافة إلى الوقاية من السرطان، فطر الريشي قد يخفف من الغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي ويحسن العلاج الإشعاعي.
أظهرت دراسات أخرى أكبر أن الفطر الريشي يمكن أن يؤدي إلى موت الخلايا السرطانية، وإجراءات أخرى لمكافحة السرطان. ضع في اعتبارك أن معظم هذه الدراسات أجريت في أنابيب اختبار ولم يتم قياسها من حيث نجاح الإنسان أو حتى الحيوان.
قد يكون للريشي تأثيرات مُفيدة على أنواع معينة من السرطان أكثر من غيرها. يمكن أن تستجيب سرطانات البروستاتا والقولون والمستقيم لتأثيرات فطر ريشي على هرمون التستوستيرون، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للحصول على أدلة قاطعة.
تظهر الأبحاث الأولية أن الفطر قد يزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء المسماة بالخلايا القاتلة الطبيعية، والتي تقاوم الالتهابات والسرطان في الجسم.
3. يخفف التعب والاكتئاب
يساعد فطر الريشي الجسم على محاربة الإجهاد، كمواد مُتكيفة. أظهرت الدراسات أن الفطر الريشي يقلل الألم وآلام الجسم والتهيج العقلي.
بعد تناول مكملات الفطر الريشي لمدة شهرين، تحسنت مجموعة صغيرة من 132 شخصًا يعانون من وهن عصبي من حيث الصداع والدوخة والتعب. أفاد ناجون من سرطان الثدي بتحسن نوعية الحياة بعد شهر واحد من تناول مسحوق الفطر، بالإضافة إلى انخفاض مستويات القلق والاكتئاب.
4. يساعد على صحة القلب
يمكن أن يزيد فطر الريشي من نسبة الكوليسترول الجيد ويقلل من الدهون الثلاثية، وفقًا لدراسة صغيرة استمرت 12 أسبوعًا. من المهم ملاحظة أن دراسة أخرى لم تظهر أي تغيير في عوامل الخطر هذه، مما يعني أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
5. يُنظم سكر الدم
على الرغم من الدراسات التي أجريت على الحيوانات في الغالب، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن فطر الريشي يمكن أن يقلل نسبة السكر في الدم، وقد أكدت الأبحاث الأولية على البشر هذه النتائج، يحدث ذلك من خلال تثبيط إنزيم إنتاج الجلوكوز. كما أشارت أبحاث أخرى إلى أن الفطر يمكن أن يقلل من إجهاد الكلى، مما قد يساعد في حدوث مضاعفات لمرضى السكري.
6. فوائد مضادة للأكسدة
ثبت أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف ، وتقلل من تحور الخلايا وتسرطنها، بينما تحمي الخلايا المناعية. أظهر فطر ريشي نشاطًا مضادًا للأكسدة في المختبر، في العديد من الدراسات . يمكن أن يؤدي تناولها في شكل تكميلي إلى زيادة تلك الفوائد المضادة للأكسدة.
7. صحة الأمعاء وإدارة الوزن
يساعد الفطر الريشي على منع القرحة من التكون وخفض الدهون في الجسم أيضًا مما يعزز صحة الأمعاء.
8. تخفيف الحساسية
أظهرت الدراسات أن مستخلص الريشي يقلل ويثبط جميع استجابات الحساسية، تم استخدام فطر الريشي في حالات مختلفة، مثل مرض التهاب الشعب الهوائية المزمن لأنها تقلل الهيستامين. انه يمنع بشكل فعال إطلاق الهيستامين من الخلايا البدينة المستقرة.
أضرار الفطر الريشي
ضع في اعتبارك أن فطر الريشي قد يكون له أضرار أيضًا. يمكن أن يسبب تسممًا في بعض الخلايا المناعية، ويمكن أن يسبب تسممًا في الكبد. يمكن أن يكون للريشي آثار جانبية مثل اضطراب المعدة أو مشاكل في الجهاز الهضمي أيضًا. مع المعلومات المحدودة المتاحة، توخي الحذر عند تحديد ما إذا كان الريشي مناسبًا لك، خاصة إذا كنتي حامل أو مرضعة أو تعاني من انخفاض ضغط الدم أو اضطرابات الدم الأخرى.
وجدت بعض الأبحاث أن أولئك الذين تناولوا فطر الريشي لمدة 4 أشهر كانوا أكثر عرضة بمرتين لتجربة آثار جانبية مثل أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.
ومع ذلك، كانت هذه الآثار طفيفة وتضمنت زيادة طفيفة في خطر الإصابة باضطراب في المعدة أو ضيق في الجهاز الهضمي. لم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة على صحة الكبد.
أشارت أبحاث أخرى أيضًا إلى أن أربعة أسابيع من تناول مستخلص فطر الريشي لم ينتج عنها أي آثار ضارة على الكبد أو الكلى لدى البالغين الأصحاء.
على عكس هذه التقارير، تم الإبلاغ عن مشاكل كبيرة في الكبد في دراستي حالة.
كان كل من الأشخاص في دراسات الحالة قد استخدموا في السابق فطر ريشي بدون مشاكل ولكنهم عانوا من آثار سلبية بعد التحول إلى شكل مسحوق.
هذا يجعل من الصعب معرفة ما إذا كان الفطر نفسه مسؤولاً عن تلف الكبد الملحوظ أو ما إذا كانت هناك مشاكل في خلاصة المسحوق.
من المهم أيضًا ملاحظة أن العديد من دراسات الفطر الريشي لم تبلغ عن بيانات السلامة، لذلك تتوفر معلومات محدودة بشكل عام .
ومع ذلك، هناك عدة مجموعات من الأشخاص الذين ربما ينبغي عليهم تجنب ريشي.
يشمل هؤلاء الحوامل أو المرضعات، أو الذين يعانون من اضطراب في الدم ، أو الذين سيخضعون لعملية جراحية أو يعانون من انخفاض في ضغط الدم.
الخلاصة: لم تقدم بعض الدراسات التي أجريت على فطر الريشي معلومات السلامة ، لكن أفاد البعض الآخر أن تناوله لعدة أشهر من المحتمل أن يكون آمنًا. ومع ذلك، فقد ارتبطت العديد من حالات تلف الكبد الحاد بمستخلص الريشي.
هل كان المقال مفيد ؟