شاي ماسالا الهندي مشروب عطري ولذيذ وحار. شاي الماسالا يوجد في الهند وهو عبارة عن مزيج من التوابل والمكونات المختلفة. تشمل التوابل في شاي الماسالا الزنجبيل والهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود. يمكن تحضير شاي الماسالا بالماء الساخن فقط أو مع الحليب. في هذا المقال سنتحدث عن فوائد شاي ماسالا مع طريقة عمل الشاي الصحيحة. شاي ماسالا له العديد من الفوائد الصحية. تشمل هذهِ الفوائد لشاي ماسالا: المساعدة في تحسين صحة القلب، وخفض مستويات السكر في الدم ، والمساعدة على الهضم وفقدان الوزن. كذلك يمكنك إعداد شاي ماسلا بطريقة عمل صحيحة.
فوائد شاي ماسالا
شاي ماسالا له فوائد فريدة بسبب تركيبته. في ما يلي، سوف نتعرف على أهم فوائد شاي الماسالا الصحية للجسم:
1. شاي ماسالا لتنظيم السكر في الدم
يحتوي شاي الماسالا على العديد من الفوائد. ومن بين هذه الفوائد ان شاي ماسالا يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل. يحتوي شاي الماسالا على الزنجبيل والقرفة ، وكلاهما له آثار مفيدة على مستويات السكر في الدم. تقلل القرفة من مقاومة الأنسولين بنسبة 10 إلى 29٪ ، على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات أن القرفة تقاوم مقاومة الأنسولين ، وقد اتضح أن هذا يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. فيما يتعلق بالزنجبيل في شاي ماسالا ، وفقًا لبعض الدراسات ، فإن استخدام جرامين من مسحوق الزنجبيل يوميًا من قبل مرضى السكري من النوع 2 يقلل من مستويات السكر في الدم بنسبة 12 بالمائة.
2. فوائد شاي ماسالا للقلب
شاي ماسالا فعالًا ومفيدًا لتحسين صحة القلب. من بين المكونات الموجودة في شاي الماسالا ، يمكننا أن نذكر القرفة ، والتي تقلل من ضغط الدم. عند بعض الأشخاص تقلل القرفة من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ( LDL ) والدهون الثلاثية بنسبة 30٪ . عنصر آخر في شاي الماسالا هو الشاي الأسود ، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. لذلك ، يساعد شاي ماسالا في الحفاظ على صحة القلب وتحسينه عن طريق التحكم في ضغط الدم والكوليسترول.
3. فوائد شاي ماسالا لتقوية المناعة
يحتوي شاي الماسالا على القرنفل والقرفة وبهذه الطريقة يزيد من القوة البدنية ويعزز جهاز المناعة . شاي ماسالا يبني خط دفاع لمنع الالتهابات من دخول الجسم. هذه الفوائد تجعل شاي الماسالا خيارًا فعالًا ومفيدًا لتقوية جهاز المناعة.
4. فوائد شاي ماسالا للتحكم في ضغط الدم
يساعد شاي ماسالا في تنظيم الدورة الدموية في الجسم وبالتالي يساعد في منع تقلبات ضغط الدم . لذلك ، يعتبر شاي الماسالا خيارًا جيدًا للتحكم في ضغط الدم.
5. فوائد شاي ماسالا للنساء
يحارب شاي ماسالا تقلصات الدورة الشهرية. تعاني معظم النساء من آلام في البطن وتقلصات عضلية في الرحم خلال فترة الحيض. يحتوي شاي الماسالا على مركبات لها تأثيرات مهدئة على الأعصاب والعضلات. أيضا ، الفوائد المضادة للالتهابات لمختلف التوابل التي يتكون منها شاي ماسالا تكون مفيدة في الحد من تقلصات الدورة الشهرية.
6. فوائد شاي الماسالا للوقاية من السرطان
يحتوي شاي الماسالا على فوائد مضادة للأكسدة تكون فعالة في الوقاية من السرطان. يحتوي شاي مسالا أيضًا على الزنجبيل والقرفة والهيل ، وهي مفيدة في الوقاية من السرطان.
7. فوائد شاي ماسالا لطاقة الجسم
يحتوي الشاي الأسود الموجود في شاي ماسالا على مادة الكافيين التي تزيد من مستوى طاقة الجسم. ويكون الكافيين وحده ضارًا بالجسم ، لكن التوابل الموجودة في شاي ماسالا توازن طاقة في الجسم .
8. فوائد شاي الماسالا لعلاج نزلات البرد
يحتوي شاي الماسالا على فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ، وبهذه الخصائص الفريدة أصبح خيارًا مناسبًا للوقاية من نزلات البرد والإمساك وعلاجها. يحتوي شاي ماسالا على القرنفل والزنجبيل اللذان يقويان جهاز المناعة وبالتالي يكون مفيدًا في علاج السعال. يقلل تناول كوب من شاي ماسالا يوميًا من خطر الإصابة بالزكام. يمكنك تسريع الشفاء عن طريق شرب شاي الماسالا عندما تصاب بنزلة برد.
9. فوائد شاي ماسالا للحامل
الزنجبيل من الأشياء التي تقلل الغثيان أثناء الحمل. يحتوي شاي ماسالا على الزنجبيل وبالتالي يكون مفيدًا في تخفيف الغثيان عند النساء الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شاي ماسالا على القرفة والثوم والفلفل الأسود والهيل ، والتي لها فوائد مضادة للبكتيريا. يمكن للفلفل الأسود أن يحسن الهضم.
10. فوائد شاي ماسالا للتخسيس
يساعد شاي ماسالا في فقدان الوزن ( التخسيس ) وحرق الدهون. قد يكون شاي الماسالا مفيدًا في منع زيادة الوزن والمساعدة على حرق الدهون وبالتالي تحقيق اللياقة البدنية. عادة ما يضاف حليب البقر أو حليب الصويا الى شاي الماسالا، وكلاهما مصدر جيد للبروتين. يساعد البروتين في تقليل الجوع والشبع عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام وزيادة السعرات الحرارية. لهذا السبب ، يعتبر شاي الماسالا أكثر فاعلية من أنواع الشاي الأخرى في الحد من الجوع ومنع الإفراط في تناول الطعام. تساعد المكونات الموجودة في الشاي الأسود المستخدمة في شاي ماسالا في تكسير الدهون وتقليل عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الطعام.
طريقة عمل شاي ماسالا
تشمل مكونات شاي ماسالا ما يلي:
- خمسة فصوص من القرنفل
- خمس حبات هيل أخضر
- قطعة عود قرفة
- عشرون حبة فلفل أسود
- عدد من اليانسون ( الكمون الحلو )
- عشرة سم من الزنجبيل المفروم الطازج
- ملعقتان ونصف من الشاي الأسود
- كوبان ونصف من الماء
كيفية عمل شاي الماسلا في المنزل:
لتحضير شاي ماسالا ، قم أولاً بتحميص الفلفل والقرنفل والهيل والقرفة واليانسون على النار لإزالة رائحتها ، ثم أطفئ النار واترك البهارات حتى تبرد. قم بطحن البهارات المحمصة باستخدام مطحنة.نسكب الماء والزنجبيل ومسحوق البهارات في قدر بحجم مناسب ، ونضعها على النار ونتركها على النار لمدة عشرين دقيقة ، لكن لا تغليها لأنها ستجعل البهارات لاذعة. يُضاف الشاي الأسود إلى القدر ويُطفئ النار ويُصفّى. شاي الماسالا جاهز ويمكنك صبه في زجاجة ووضعه في الثلاجة. لصنع شاي ماسالا ، يكفي خلط بعض الماسالا بالماء الساخن وحليب البقر الساخن أو حليب الخضار غير المحلى.
الأضرار الجانبية لشاي ماسالا
إلى جانب خصائصه وفوائده العديدة للجسم ، يجب استخدام شاي الماسالا باعتدال، لأنه بخلاف ذلك يكون لشاي ماسالا اضرار جانبية. يحتوي شاي ماسالا على الشاي الأسود الذي يحتوي على مادة الكافيين ، وفي حالة الإفراط في تناوله يكون له اضرار سلبية على الجسم ، مثل الغثيان والأرق والقلق والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم وعدم القدرة على النوم. قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من حساسية تجاه الكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى الإجهاض أو زيادة معدل انخفاض وزن الأطفال عند الولادة.
يحتوي شاي ماسالا على العديد من التوابل ولذلك يوصى بتجنب الافراط في تناوله للنساء الحوامل . تؤدي المركبات الموجودة في شاي الماسالا إلى اختلال التوازن الهرموني إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومفرطة. يحتوي شاي الماسالا على الزنجبيل ، لذلك يجب على الأشخاص المعرضين لانخفاض ضغط الدم أو انخفاض السكر في الدم والأشخاص الذين يتناولون مسيلات الدم الحرص على عدم تناول شاي ماسالا وغيره من المشروبات التي تحتوي على الكافيين. يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز شرب شاي الماسالا المصنوع من حليب الأعشاب أو الماء.