لا يدرك معظم الناس جميع الأسباب المهمة لعادة شرب الكمبوتشا . أعتقد أن الكثيرين يفترضون أنه مخصص فقط للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي . نعم يساعد البروبيوتيك الموجود في الكموتشا (وهي بكتيريا نافعة ) بالتأكيد في مشاكل الجهاز الهضمي وهي عادة صحية ، ولكن هناك العديد من الأسباب الوجيهة لشرب الكمبوتشا بشكل يومي. واللتي تملأ بطوننا بالبكتيريا الجيدة ، والتي غالبًا ما تكون مفقودة ، وهناك قائمة كبيرة من الفوائد غير الهضمية ذات الصلة للجميع منها :
1 التهاب الأنف التحسسي
بالنسبة لي ، كان أحد الأسباب الأكثر إلحاحًا لتناول الكمبوتشا هو البحث الذي دعم تناول البروبيوتيك لعلاج الحساسية ، وبالتحديد التهاب الأنف التحسسي ، وهو التهاب تحسسي في مسارات الأنف. أظهرت الدراسات التي نُشرت في المجلة البرازيلية لطب الأنف والأذن والحنجرة وحوليات الحساسية والمناعة تحسنًا في الأعراض والوقاية من تكرار التهاب الأنف التحسسي عندما تناول المشاركون الكمبوتشا .
2. الحساسيات الغذائية
يمكن أن تكون حساسية الطعام أو عدم تحمله ناتجة عن اضطراب البكتيريا الطبيعية السليمة في الأمعاء الغليظة. على الرغم من أن هذا ليس هو الحال دائمًا ، فقد وجد بحث أجرته مجلة Molecular Nutrition & Food Research أنه يمكن تحسين الحساسية الغذائية باستخدام البروتوكول الغذائي الصحيح ، والذي يتضمن مكملات بكتيريا بروبيوتيك مفيدة او تناول شراب الكمبوتشا.
3. شرب الكمبوتشا يدعم المناعة
لا أحد لديه الوقت للمرض هذه الأيام ، وقد ثبت أن تناول الكمبوتشا يساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك. عرض WebMD مقالًا عن البروبيوتيك وهو المكون الرئيسي في الكمبوتشا حيث صرح الدكتور ستيفانو جوانداليني من المركز الطبي بجامعة شيكاغو أنه “في المجتمعات ذات النظافة الجيدة جدًا ، شهدنا زيادة حادة في أمراض المناعة الذاتية وأمراض الحساسية. قد يكون ذلك بسبب عدم تحدي الجهاز المناعي بشكل صحيح من قبل الكائنات المسببة للأمراض. يُعتقد أن إدخال البكتيريا الصديقة في شكل البروبيوتيك يتحدى جهاز المناعة بطرق صحية “.
4. مشاكل الجهاز البولي
لا أحد يحب الحديث عن الالتهابات المهبلية ، لكن الإصابة بها أسوأ. هناك عدد من الأشياء التي يمكن أن تؤدي إلى خلل في توازن البكتيريا في المهبل ، مثل المضادات الحيوية ، وتحديد النسل ومبيدات الحيوانات المنوية. يمكن أن تساعد البروبيوتيك في استعادة هذا التوازن الدقيق ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا في العديد من مشاكل الجهاز البولي التناسلي الأنثوي الشائعة مثل التهاب المهبل والتهابات المسالك البولية وعدوى الخميرة ، كما تقول هارفارد هيلث.
5. تحسين الطاقة
هل تعلم أن تناول الكمبوتشا يمكن أن يساعد بالفعل في تحسين مستويات الطاقة لديك؟ قد لا يبدو أن هناك رابطًا مباشرًا إلى مستويات الطاقة والأمعاء لديك ، ولكن هناك! يمكن للبروبيوتيك إعادة استعمار أمعائك بالبكتيريا الصحية لتحسين امتصاص الفيتامينات والبروتينات والمعادن ، واستعادة التوازن للنباتات المعوية ، والتخلص من البكتيريا والكائنات الضارة التي تسبب الأمراض والسيطرة على الكائنات الحية الضارة. كل هذه الأشياء يمكن أن تساهم في تحسين الطاقة والرفاهية!
6. المزاج
هل سبق لك أن سمعت القول بأن أمعائك هي عقلك الثاني؟ السبب في حصول أمعائك على هذا الاسم هو وجود شبكة واسعة من الخلايا العصبية في بطوننا والتي تتيح لنا “الشعور” بالعالم الداخلي لأمعائنا. فمن المحتمل أن يتأثر جزء كبير من عواطفنا بالأعصاب الموجودة في أمعائنا. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام حول أمعائنا هي أن 95٪ من السيروتونين في أجسامنا يوجد في القناة الهضمية. يمكن أن يساعد وجود أمعاء صحية في دعم مزاج أكثر توازناً.
7. زيادة التمثيل الغذائي
البروبيوتيك الموجود في الكمبوتشا يمكن أن يكون لها تأثير ملحوظ على التمثيل الغذائي. أجرت دراسة أخرى نُشرت في Science Translational Medicine تجربتين لمدة أربعة أشهر على الفئران والتوائم البشرية حيث تناولوا اللبن الزبادي بروبيوتيك وقاموا بتحليل تكوين الأمعاء وأنماط السلوك قبل وأثناء وبعد تناول الزبادي. وجدوا من خلال تحليل البول أن هناك تغييرات كبيرة في نشاط الإنزيمات المشاركة في التمثيل الغذائي للفئران.
8. مضادا حيوي
يمكن أن تكون المضادات الحيوية مفيدة في علاج حالات معينة ، لكنها يمكن أن تلحق الضرر بأمعائنا. تقضي المضادات الحيوية على البكتيريا السيئة التي تساهم في الإصابة بالأمراض ولكنها تقضي أيضًا على النوع الصديق الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء أيضًا. هناك أيضًا دراسة تُظهر أنه يمكنك منع الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية وتحسينه باستخدام البروبيوتيك.
9. للتخلص من سموم الأطعمة المصنعة
نعلم جميعًا أن الأطعمة المصنعة لا يجب أن تمنع ، وأن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة والألياف المنخفضة يمكن أن يطغى على البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويقلل من وظيفة القولون ،تحتوي الأطعمة المصنعة أيضًا على أطنان من الإضافات والمواد الحافظة والملح من أجل جعلها تدوم لفترة أطول وتحسين المذاق دون أي فوائد صحية معروفة. قلل من عدد الأطعمة المصنعة التي تتناولها للحفاظ على أمعائك سعيدة!
يمكن أن تكون البروبيوتيك الموجود في الكامبوتشا مفيدة بعدة طرق ، ولكن تأكد من تناولها مع طبيبك قبل أن تبدأ. هناك العديد من العلامات التجارية المختلفة وأنواع البروبيوتيك ، لذا من الأفضل الحصول على بعض الإرشادات قبل شراء أي شيء. يمكنك أيضًا دمج المزيد من الأطعمة البروبيوتيك في نظامك الغذائي ، مثل الكفير والكومبوتشا واللبن ومخلل الملفوف وحساء ميسو والكيمتشي على سبيل المثال لا الحصر. هل تتناول أي بروبيوتيك؟
المصادر: jama.jamanetwork.com ، naturalnews.com ، mindbodygreen.com ، health.usnews.com ، health.harvard.edu ، jn.nutrition.org ، ncbi.nlm.nih.gov ، ncbi.nlm.nih.gov ، foodmatter.com و naturalnews.com و webmd.com و askanaturopath.com و scientificamerican.com و scopeblog.stanford.edu و drweil.com و thecandidadiet.com و mindbodygreen.com
هل كان المقال مفيد ؟