يعتبر موسم الصيف الحار وعصير قصب السكر المثلج مزيجًا ممتازًا للاستمتاع بفترة ما بعد الظهيرة الحارة. عصير قصب السكر اللذيذ هذا ليس فقط ممتعًا ولكنه مغذي أيضًا. يعتبر صحيًا وفقًا للطب الهندي التقليدي. لا يعني السكر النقي ، ولكنه يحتوي على الماء والألياف وكمية من السكروز.
يُعرف قصب السكر علميًا باسم Saccharum officinarum من عائلة Poaceae. يزرع في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية. لقد نما بشكل هائل في الهند بعد البرازيل. قصب السكر هو أكبر محصول في العالم من حيث كمية الإنتاج ، حيث يبلغ 1.8 مليار طن. هناك أنواع مختلفة من قصب السكر تنمو على مدار العام في أجزاء مختلفة من الهند. يزرع قصب السكر الموضعي في ماهاراشترا وأندرا براديش وتاميل نادو وكارناتاكا وجوجارات وماديا براديش وغوا وبونديشيري وكيرالا.
معلومات غذائية عن قصب السكر
يأتي قصب السكر بالعناصر الغذائية الوفيرة التي تشمل –
- الكربوهيدرات
- بروتين
- الفيتامينات (أ ، ب المركب ، ج) و ،
- المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد
- مضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد ومركبات البوليفينول
- ألياف
فوائد عصير قصب السكر للجسم
نحن نحب شرب عصير قصب السكر ، لكننا لا نفكر أبدًا في فوائده الصحية. إنه يستمتع ببراعم التذوق لديك ويرضي عقلك. هنا سنرى الفوائد الصحية لقصب السكر –
1: معزز للطاقة
يعتبر قصب السكر مصدرًا طبيعيًا للسكروز الذي يعد مصدر قوة طاقتنا. يعمل على تطبيع إفراز الجلوكوز في جسمك لاستعادة مستويات السكر المفقودة. عصير قصب السكر يرطب جسمك ويقلل من التعب الناجم عن الطقس الحار. يوفر لك هذا العصير الكربوهيدرات والبروتينات والمعادن التي تساعدك على التعامل مع الجفاف.
2: قد يساعد في اليرقان
يعتبر قصب السكر أحد أفضل علاجات اليرقان ، وفقًا للأيورفيدا. يساعد على تقوية الكبد. يحتوي عصير قصب السكر على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة التهابات الكبد والحفاظ على مستويات البيليروبين تحت السيطرة. في حالة اليرقان ، يكسر جسمك البروتينات بشكل كبير ويرفع البيليروبين في الدم. يساعد عصير قصب السكر على تعويض البروتين المفقود بسرعة.
3: مدر للبول في الطبيعة
يحتوي عصير قصب السكر على خصائص مدرة للبول ممتازة تساعد في التخلص من السموم والالتهابات من الجسم. سيساعد شرب عصير قصب السكر على منع حدوث ذلك التهابات المسالك البولية وحصى الكلى. كما أنه يضمن حسن سير عمل الكلى.
امزج بعض ماء جوز الهند والليمون في عصير قصب السكر واشرب هذا الخليط مرتين في اليوم للتخلص من الإحساس بالحرقان.
4: يحسن الهضم
لضيق الجهاز الهضمي ، يعمل عصير قصب السكر كمنشط للجهاز الهضمي. يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يوازن مستويات الأس الهيدروجيني في المعدة. يسهل عصير قصب السكر إفراز العصارات الهضمية ويبقي النظام على المسار الصحيح. يحتوي قصب السكر أيضًا على كمية جيدة من الألياف التي تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي وتقليل الإمساك.
5: منع الشيخوخة
إذا كنت تبحث عن علاج لمكافحة الشيخوخة وخطوط الجلد الدقيقة ، فقد يساعدك عصير قصب السكر. يحتوي على مضادات الأكسدة وحمض الفينول والفلافونويد. يساعد في ترطيب البشرة وجعلها ناعمة ومتوهجة من الداخل. يساعد حمض الجليكوليك الموجود في قصب السكر في الحفاظ على إشراق البشرة أيضًا.
يمكن أن يفيدك : خمسة مكونات مضادة الشيخوخة تحتاجها بشرتك
6: قصب السكر يقوي العظام والأسنان
يعتبر قصب السكر مصدرًا ممتازًا للكالسيوم بالنسبة للطفل المتنامي. ينعم فترة الأسنان ويزود عظامهم أيضًا بالقوة. إنه ليس مفيدًا للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا. يمكن لشرب كوب من عصير قصب السكر أن يحافظ على قوة عظامك مع تقدمك في العمر ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
7: قصب السكر لتقوية المناعة
يعتبر قصب السكر مصدرًا جيدًا لفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي قد تعزز مناعتك. وجود مركبات الفلافونويد – تساعد الجسم على درء الخلايا السرطانية ، وخاصة سرطان البروستاتا والثدي. يعمل عصير قصب السكر بشكل ممتاز لمشاكل الجهاز الهضمي والكبد. يمكن لمضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه أيضًا تحييد إفراز مستويات البيليروبين في الجسم.
8: مفيد لمرضى السكر
يحتوي قصب السكر على سكر طبيعي يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. عند تناوله باعتدال ، قد يكون عصير قصب السكر مفيدًا لمرضى السكري.
9: فوائد عصير قصب السكر للحامل
يعتبر قصب السكر غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية أثناء الحمل ، مثل حمض الفوليك ومركب فيتامين ب ومضادات الأكسدة والكالسيوم أثبت وجود حمض الفوليك وفيتامين B9 أنه يقلل من فرص الإعاقات العصبية الخلقية مثل السنسنة المشقوقة عند الأطفال.
10: قد يقلل من الحمى
تترافق الحمى الشديدة مع الكثير من الضعف وآلام الجسم. يساعد عصير قصب السكر على تعويض فقدان البروتين أثناء الحمى ويجعل تعافيك سريعًا. يعمل عصير قصب السكر بشكل رائع في الأشخاص الذين يعانون من الحمى مع النوبات.
هل كان المقال مفيد ؟