لقرون، تم استخدام خل التفاح لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض الصحية. كما أنهُ مطهر شائع كمادة حافظة طبيعية. ومن فوائد خل التفاح انهُ يساعد في فقدان الوزن وطريقة للمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم.
يتم إنتاج خل التفاح عندما يتم تخمير عصير التفاح. خلال هذه العملية، تتفاعل البكتيريا أو الخميرة مع السكر الموجود في التفاح. يتحول عصير التفاح إلى كحول ثم إلى خل.
بعض الناس يشربون الخل نفسه أو يستخدمونه كتوابل مثل تتبيلة السلطة. آخرون يأخذون الكبسولات أو يأكلون العلكة.
تشرح هذه المقالة الفوائد التي يدعمها العلم والتي لم يتم إثباتها. كما يسرد بعض الآثار الجانبية المحتملة التي قد تواجهها.
خل التفاح هو الاتجاه الحالي بين عشاق اللياقة البدنية والمحبين الصحيين. لكن دون علم الكثيرين، كانت فوائد صحية لخل التفاح موجودة منذ فترة طويلة، وكعلاج منزلي، هنا اهم 11 من فوائد خل التفاح الصحية. إنه متعدد الاستخدامات حيث يمكنه علاج كل شيء من الدوالي إلى التهاب الحلق.
فوائد خل التفاح واستخداماته
لنلقي نظرة على 11 فوائد صحية لخل التفاح :
1. يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم
يمكن أن يساعد خل التفاح في تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها – وربما تكون هذه هي أهم فائدة لهذا المشروب. يدعي الباحثون أن هناك ارتفاعًا متوسطًا بنسبة 31 ٪ في مستويات السكر في الدم بعد تناول الفرد للخبز الأبيض. في دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بداء السكري ، وجدوا أنه من خلال إعطائهم خل التفاح لمدة أربعة أسابيع متتالية ، انخفضت مستويات السكر في الدم لديهم بشكل ملحوظ.
للحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقراً ، قم بتخفيف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح في ثمانية أجزاء من الماء وتناوله قبل كل وجبة. للحصول على تأثير أفضل ، تناول كميات أقل من الكربوهيدرات وزد الألياف والبروتين في نظامك الغذائي إلى جانب النشاط البدني المناسب
2. خل التفاح لزيادة الأنسولين
كما أنه يساعد على زيادة حساسية الأنسولين. الأنسولين هو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الأنسجة. في الأنسجة ، سيتم استخدام السكر كوقود. إذا كان الجسم يحافظ على مستويات عالية من الأنسولين ، فقد يؤدي ذلك إلى مقاومة الأنسولين. تقلل مقاومة الأنسولين من فعاليته وتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ومرض السكري في النهاية.
في دراسة أجريت على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ومقاومة الأنسولين ، أدى تناول خل التفاح إلى زيادة حساسية الأنسولين بنسبة 34٪ تقريبًا.
3. خل التفاح للتخسيس
من فوائد خل التفاح أنه يساعد على فقدان الوزن بشكل أقل. استيقظ خبراء اللياقة البدنية والرعاية الصحية على فكرة فوائد خل التفاح لفقدان الوزن. هذا لأنه يساعد في التخلص من كل تلك الكيلوغرامات غير المرغوب فيها. تم إجراء الكثير من الأبحاث لتأكيد الفوائد الصحية لخل التفاح. على ما يبدو ، إذا استهلك الفرد ملعقتين كبيرتين فقط لمدة 12 أسبوعًا ، فقد يفقد ما يصل إلى 4 أرطال. وهذا بدون أي تعديلات أخرى على نمط الحياة. ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أنه ليس حلاً فوريًا لفقدان الوزن. يحتاج المرء إلى الحفاظ على نمط حياة جيد ونظام غذائي صحي.
4. يحافظ على الكوليسترول في الفحص
الكوليسترول – عندما يتراكم في الشرايين ، يتسبب في تصلبها وضيقها. تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم إلى زيادة الضغط والضغط على القلب حيث يتعين عليه العمل بجدية أكبر لضخ الدم عبر الجسم. يساعد خل التفاح في الحفاظ على صحة القلب من خلال التحكم في مستويات الكوليسترول.
5. فوائد خل التفاح للبشرة
فوائد خل التفاح للبشرة عديدة – فهو يساعد على علاج حب الشباب ويقلل من الندبات والندوب على الجلد. يشتهر بخصائصه المضادة للبكتيريا وبالتالي فهو يساعد على محاربة سلالات البكتيريا التي تساهم في ظهور حب الشباب. كما أنه يحتوي على مكونات مثل حمض اللاكتيك وحمض السكسينيك وحمض الخليك وحمض النقد الذي يمنع نمو حب الشباب Propionibacterium. تساعد هذه المكونات أيضًا في تقليل ندبات الجلد.
يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى إلحاق الضرر بالقلب ، مما يؤدي إلى زيادة عمل العضلات وضعفها وتدهورها مع مرور الوقت. من الفوائد المهمة لعصير التفاح أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
6. يحافظ على حمض الجزر في الفحص
يحدث الارتجاع الحمضي عندما تكون مستويات حمض المعدة منخفضة جدًا. إذا كان الشخص يعاني من ارتجاع المريء ، فإن شرب خل التفاح مناسب له لأنه يخفف من أعراضه ويدخل المزيد من الأحماض في الجهاز الهضمي.
خل التفاح يحتوي على حمض الخليك. كما يحتوي على البكتيريا والأحماض اللبنية والستريك والماليك . هذه الأحماض هي التي تعطي الخل طعمه اللاذع.
7. خل التفاح للقشرة
لعلاج قشرة الرأس ، يرش بعض الناس خل التفاح ومحلول الماء على فروة الرأس و الشعر. يُعتقد أنه يحارب التقشر والحكة والتهيج. قد يغير حمض الأسيتيك الموجود في الخل درجة حموضة فروة الرأس ، مما يجعل نمو الخميرة أكثر صعوبة. الخميرة تساهم في ظهور قشرة الرأس.
كما أنه يستخدم لعلاج حكة الجلد المتقشرة التي تسمى التهاب الجلد الدهني.
يستخدمه بعض الناس كشطف للشعر لإزالة تراكمات الشامبو وتنقية الشعر الباهت. إذا جربت ذلك، تأكد من خلط الخل مع الكثير من الماء حتى لا يؤذي عينيك.
ملاحظة: الخل لا يخلصك من قمل الرأس.
8. خل التفاح لعلاج حروق الشمس
غالبًا ما يعالج الناس حروق الشمس الخفيفة بضغط ماء بارد أو حمام بارد أو جل الصبار أو مرطب. يقسم آخرون بخل التفاح. يمكن إضافته إلى حمام بارد أو خلطه بالماء البارد ورشه على المناطق المصابة لتخفيف الألم. من الجيد تجنب الوجه.
هناك القليل من الأدلة على أن خل التفاح يمكن أن يخفف آلام حروق الشمس. ومع ذلك ، فإن لها خصائص قوية لمكافحة الجراثيم. قد يساعد في منع الالتهابات الجلدية التي تسببها حروق الشمس وإصابات الجلد الأخرى.
لا ينبغي دهن خل التفاح على البشرة بتركيزات كاملة أو قوية. كما لا ينبغي استخدامه للحروق الأكثر خطورة. تأكد من استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن حروق الشمس الشديدة.
إذا كنت تعاني من لدغات البعوض أو اللبلاب السام أو لسعات قنديل البحر ، فإن بعض المناصرين يقولون إنه يمكنك وضع محلول ضعيف من خل التفاح على المنطقة (المناطق) للمساعدة في الحكة والتهيج.
9. خل التفاح لإزالة حب الشباب
لا توجد أدلة كثيرة تشير إلى أن خل التفاح يمكن أن يزيل حب الشباب. لا يزال بعض الناس يربسون قليلاً لتجفيف البثور. يجب تخفيفه قبل وضعه على الوجه لأنه قد يضر بشرتك إذا لم يخلط بالماء.
تشير بعض الأبحاث إلى أن استخدام خل التفاح على الدوالي قد يجعلها أقل وضوحًا. دوالي الأوردة هي أوعية دموية بارزة يمكن أن تكون مؤلمة.
أنواع الخل المختلفة لها كميات مختلفة من حمض الأسيتيك. يمكن أن يجعل ذلك من الصعب معرفة كمية الماء التي يجب إضافتها لجعلها آمنة للبشرة. ضع هذه الحقيقة في الاعتبار إذا كنت تريد استخدام خل التفاح على بشرتك.
10. خل التفاح لعلاج إلتهاب الحلق واللوزتين
أحد أقدم استخدامات خل التفاح هو علاج التهاب الحلق واللوزتين
هناك العديد من الوصفات والطرق المختلفة. وصفة واحدة للشراب الأساسي تتطلب ملعقة صغيرة من خل التفاح ، وملعقة صغيرة من العسل ، ورشة صغيرة من الفلفل الحار في كوب من الماء الدافئ. يشرب البعض المزيج والبعض الآخر يحبون الغرغرة به.
خل التفاح له خصائص مقاومة الجراثيم. يقال أيضًا أن الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يخفف الألم. لكن لم يكن هناك أي بحث محدد يظهر أن خل التفاح يحارب التهاب الحلق.
في الواقع ، هناك أدلة على أن علاج التهاب الحلق بالخل يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. إذا لم يتم خلطه بكمية كافية من الماء، يمكن أن يتسبب الخل في تلف أنسجة الحلق. قد يؤدي الضرر إلى تفاقم الألم ويجعل البلع أكثر صعوبة.
ليس من الواضح مقدار خل التفاح الذي يجب إضافته إلى الماء ليكون علاجًا آمنًا لالتهاب الحلق، وخاصة عند الأطفال.
11. خل التفاح لرائحة الجسم
يدعي البعض أن خل التفاح قد يحافظ على رائحة القدمين والإبطين تحت السيطرة. قد يساعد في موازنة درجة حموضة الجلد (مستوى الحموضة) ومحاربة البكتيريا المسببة لرائحة الجسم.
إحدى الطرق هي خلط القليل من خل التفاح في الماء. اغمس قطعة مناديل مبللة للأطفال أو كرة قطنية أو قطعة قماش في المحلول. اعصر السائل الزائد وامسح أسفل القدمين أو الإبط. يمكن عمل المناديل المبللة مسبقًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
في البداية ، قد تلاحظ رائحة الخل. يزول عادة عندما يجف الخل.
من الجيد اختبار محلول خل التفاح على مساحة صغيرة أولاً. يجب أيضًا تجنب استخدامه بالقرب من الأقمشة الرقيقة مثل الحرير أو الجلد. الأحماض يمكن أن تتلفهم.
أفضل أنواع خل التفاح (منتجات)
هذهِ أفضل أنواع خل التفاح المتواجدة في السعودية وأغلب أسواق الدول العربية الأخرى:
1. خل تفاح عضوي من Wholesome
حول هذا النوع :
- عضوي
- نقي وغير مصفى
- غير مبستر
- صُنع في إيطاليا
2. خل تفاح طبيعي من كيفينات
حول هذا النوع:
- عامل الشكل: سائل
- نوع: خل
- الحجم: 750 مل
- التعبئة والتغليف: عبوة
3. خل تفاح الرمحين
حول هذا النوع:
- طبيعية وغذائية
- غير مبسترة
- نقية جداً
- صنع في سوريا
آثار و أضرار خل التفاح
خل التفاح هو منتج منزلي شهير. قد تقودك شعبيتها إلى الاعتقاد بأنها آمنة تمامًا. ومع ذلك، يجب أن تكون على دراية ببعض الآثار الجانبية المحتملة. قد تكون مشكلة أكبر إذا كان الخل قويًا جدًا أو كان على اتصال بجسمك لفترة طويلة.
على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب حروقًا كيميائية. أصيب بعض الناس بحروق بعد استخدامه للثآليل وحالة جلدية تعرف باسم المليساء المعدية .
لقد جرب بعض الناس الخل كعلاج منزلي لتبييض الأسنان أو إنعاش النفس. لكن الأحماض يمكن أن تلحق الضرر بمينا الأسنان وتؤدي إلى تسوس الأسنان.
تناول خل التفاح أو شربه قد يقلل من مستويات البوتاسيوم لديك. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم) وتهيج الحلق وردود الفعل التحسسية.
الخل حمض. يمكن أن يسبب حروقًا وإصابة في الجهاز الهضمي (بما في ذلك الحلق والمريء والمعدة). هذا صحيح بشكل خاص عند استخدامه بكميات كبيرة أو بدون تخفيفه بالماء.
المواد التي تحتوي على درجة حموضة أقل من 7 هي أحماض. تحتوي العديد من منتجات خل التفاح على درجة حموضة من 2 إلى 3. وهذا يعني أنها شديدة الحموضة.
قد يتفاعل خل التفاح مع الأدوية ، بما في ذلك:
- الملينات (الأدوية التي تسهل حركة الأمعاء)
- مدرات البول (الأدوية التي تخلص الجسم من الماء الزائد والملح)
- مميعات الدم
- أدوية أمراض القلب والسكري
لا ينبغي استخدام خل التفاح كرذاذ للأنف أو غسول للجيوب الأنفية أو في وعاء نيتي. لا ينبغي أن يضاف إلى قطرات العين.
جرعة خل التفاح اليومية
إذا كنت تشرب الخل، فإن ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة ممزوجة في 8 أونصات من الماء هي وصفة شائعة في اليوم. مرة أخرى ، لا تُعرف سلامة الجرعات المختلفة.
خل التفاح متاح على شكل سائل ومكمل غذائي. لا توجد جرعة قياسية للكبسولات والعلكة ، لذا اتبع تعليمات العبوة واستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
تتضمن العديد من الاستخدامات تخفيف الخل بالماء ، لكن من الصعب تحديد كمية الماء التي يجب استخدامها لجعل الخل آمنًا. يقترح بعض المدافعين نسبة 1:10 (جزء واحد من الخل إلى 10 أجزاء من الماء) إذا كنت تضعه على جلدك. قد لا يكون استخدام الخل على الجلد الرقيق أو التالف فكرة جيدة.
تختلف كمية حمض الخليك في أنواع خل التفاح التجاري (على عكس الخل الأبيض ، وهو 5٪ حمض أسيتيك). يمكن أن يجعل ذلك من المستحيل معرفة القوة الحقيقية لمزيجك.
كلمة أونيلا الأخيرة
خل التفاح موجود منذ زمن طويل. هناك بعض الأدلة على أنه يمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم أو مساعدتك في الوصول إلى وزن صحي. نجح بعض الناس في استخدامه لعلاج مشاكل الجلد وفروة الرأس ، ولكن لا يوجد علم قوي يدعم هذه الاستخدامات حتى الآن.
يحتوي خل التفاح على بعض الأحماض ، لذلك عادةً ما يتم خلطه بالماء عند استخدامه لعلاج حب الشباب أو اللدغات أو مشاكل الجلد الأخرى. إذا كنت تشربه ، فاعلم أنه يمكن أن يضر أسنانك أو الجهاز الهضمي إذا كان قويًا جدًا. يمكن أن يتفاعل أيضًا مع بعض الأدوية بطرق قد تضر بصحتك.
إذا كنت تفكر في استخدام خل التفاح لأي غرض صحي ، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لمعرفة ما إذا كان ذلك مناسبًا لك. ليس من الجيد عادةً أن تعالج نفسك بنفسك. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تتجنب العلاجات القياسية. قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة (مثل القرحة أو فتق الحجاب الحاجز أو مريء باريت أو انخفاض البوتاسيوم) إلى تجنب خل التفاح.
أسئلة وأجوبة متعلقة بخل التفاح
هل خل التفاح صحي ومفيد؟
قد يكون خل التفاح مفيدًا لك إذا تم تناوله عن طريق الفم كمشروب ، أو حبوب ، أو علكة ، أو يستخدم كتوابل. ومع ذلك ، فهو غير آمن لبعض الناس. على سبيل المثال ، قد يكون لدى النساء الحوامل أو المرضعات أو تناول بعض الأدوية أو انخفاض مستويات البوتاسيوم في دمهن رد فعل سلبي لخل التفاح. يمكن لأي شخص أن يتفاعل بشكل مختلف ، لذلك من الأفضل التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تجربته بنفسك. 8
هل خل التفاح مناسب لارتجاع المريء؟
قد يساعد خل التفاح في علاج ارتجاع الحمض عند استخدام مكملات غذائية أخرى بجانبه ، مثل سترات المغنيسيوم. إذا تم استخدام خل التفاح لعلاج ارتداد الحمض ، فيجب أولاً تخفيفه بالماء الدافئ وتناوله قبل أو بعد الوجبة مباشرة. ومع ذلك ، قد يكون من الجيد التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل العلاج الذاتي.
هل لحبوب خل التفاح آثار جانبية؟
إذا تم تناول حبوب خل التفاح لفترة طويلة بكميات كبيرة ، فقد تؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم وكذلك انخفاض نسبة السكر في الدم. 8 قد تسبب أيضًا تهيج الحلق أو رد فعل تحسسي. يمكن أن تحدث هذه الآثار الجانبية من تناول خل التفاح بأي شكل من الأشكال.
هل الخل حمض أم قاعدة؟
الخل حمض. يُعرف المكون النشط للخل باسم حمض الأسيتيك. هذا الحمض هو ما يجعل خل التفاح منتجًا حمضيًا برقم هيدروجيني من اثنين إلى ثلاثة. ومع ذلك ، توجد كميات فريدة من حمض الأسيتيك في أنواع مختلفة من الخل ، ويمكن أيضًا العثور على البكتيريا الموجودة به في مكونات غذائية أخرى مثل السكر.
هل كان المقال مفيد ؟