شاي الكركديه هو شاي عشبي مصنوع من نقع براعم زهرة الكركديه المجففة في الماء. هناك فوائد شاي الكركديه عديدة فهو يشتهر الشاي بطعمه اللاذع الفريد ونقص الكافيين، موطنها أفريقيا وتنمو في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، لشراب الكركدية فوائد عديدة فقد تم استخدامه لعلاج كل شيء من ارتفاع ضغط الدم إلى عسر الهضم، تابع قراءة المقال.
شاي الكركديه له نكهة جميلة ومنعشة يستمتع بها الكثيرون ساخناً أو مثلجاً. كثير من الناس يشربونه بسبب فوائد شاي الكركديه الصحية للجسم وللصحة. بينما تُظهر الأبحاث أنه قد يكون هناك بعض الحقيقة في هذه الادعاءات، أيضاً قد يكون له اضرار أو آثار جانبية محتملة وهذا ما سنناقشهُ بالتفصيل.
ما هو الكركدية؟
الكركديه زهرة كبيرة من خمس بتلات، موطنها المناطق شبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم. عادة ما تكون أزهار الكركديه الجميلة بيضاء، لكن براعم الكركديه تأتي ذات لون أحمر غامق. يتم حصاد هذه البراعم وتجفيفها لشاي الكركديه.
يعود استخدام الكركديه إلى العصور القديمة عندما اعتقد المصريون أن الزهرة يمكن أن تقلل الحمى وتعالج الأمراض الأخرى. يستخدم نبات الكركديه أيضًا في الطب الصيني التقليدي. يأتي معظم شاي الكركديه في العالم من الصين وتايلاند.
طريقة صنع شاي الكركدية
- ضع كيس شاي الكركديه أو مصفاة الشاي التي تحتوي على حوالي 1-2 ملاعق صغيرة من أوراق الشاي السائبة في فنجان شاي.
- تسخين الماء حتى يغلي ثم تركه لمدة دقيقة لتقليل درجة الحرارة قليلاً.
- صب ثمانية أونصات من الماء فوق كيس الشاي أو المصفاة.
- اترك الشاي منقوعًا للمدة التي ترغب فيها. يفضل بعض من يشربون شاي الكركديه الساخن الخفيف.
- ستعمل النقع الشديدة لمدة 3-5 دقائق على تحضير كوب شاي أقوى وأغمق. قد يؤدي النقع لفترة أطول من ذلك إلى تكوين شاي مر.
- قم بإزالة كيس الشاي أو المصفاة من الكوب قبل الشرب.
شاي الكركديه له نكهة لاذعة ومره بعض الشيء، وللاستفادة من فوائد شاي الكركديه يفضل بعض الناس إضافة مكون بسيط أو مُحلي آخر، مثل السكر أو العسل، إلى شايهم.
هل يحتوي الكركدية على الكافيين؟
شاي الكركديه هو شاي عشبي، لذا فهو لا يحتوي على أي مادة كافيين. وهذا ما أعطي فوائد شاي الكركديه شعبية كبيرة، فهو بديل مناسب لمن يريدون مشروبًا ساخنًا بدون أي كافيين. إنه على عكس أنواع الشاي الأسود أو الأخضر الأخرى، والتي تحتوي على حوالي 35-90 ملليجرام من الكافيين لكل كوب.
بالمقارنة، يحتوي فنجان القهوة السوداء على 100-150 ملليجرام لكل كوب من الكافيين. 2 ومع ذلك، فإن طريقة تخمير الشاي والقهوة ستحدد كمية الكافيين. كلما كان المشروب أقوى، زاد الكافيين في المشروب.
فوائد شاي الكركديه
ما هي فوائد شاي الكركديه بالضبط؟ إليك أهم 8 فوائد صحية للرجال والنساء:
1. الكركدية مضاد للأكسدة
نبات الكركديه غني بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين ج والأنثوسيانين. تساعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في جميع المجالات مع عدد غير قليل من الحالات الصحية.
تعمل مضادات الأكسدة على تدمير الجزيئات الضارة المعروفة بالجذور الحرة داخل جسمك. تسبب الجذور الحرة ضررًا للخلايا التي تساهم في الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. بينما يستخدم جسمك مضادات الأكسدة الخاصة به لمحاربة أضرار الجذور الحرة، تلعب الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة أيضًا دورًا في الوقاية من الأمراض وهذهِ تُعتبر من أقوى فوائد شاي الكركديه للجسم والصحة.
2. يحارب الالتهابات
يمكن للكركدية أن يقلل الألم عن طريق منع إنتاج البروستاجلاندين في الجسم مما يزيد من تدفق الدم إلى المنطقة ويحفز الإندورفين الذي قد يقلل الالتهاب وكذلك يمنع إشارات الألم من الوصول إلى عقلك. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وبعض الدراسات البشرية الصغيرة قدرة الكركديه على مقاومة الالتهاب، يلعب الالتهاب دورًا في تطور العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان والربو ومرض الزهايمر وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي. بينما هناك حاجة إلى مزيد من البحث، الخلاصة ان من فوائد شاي الكركديه أنهُ يقدم تأثيرات مفيدة مضادة للالتهابات.
3. شاي الكركدية لخفض ضغط الدم
يؤثر ارتفاع ضغط الدم على ما يقرب من نصف البالغين في الولايات المتحدة ، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب وأمراض الكلى. في التجارب السريرية، تبين أن شرب شاي الكركديه يخفض ضغط الدم لدى البشر.
ومع ذلك ، يشير المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية إلى أن الكركديه والعلاجات العشبية الأخرى تخفض ضغط الدم بشكل طفيف. لا يمكنهم استبدال الأدوية لمن تم تشخيص إصابتهم بارتفاع ضغط الدم.
شرب شاي الكركديه يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
4. يخفض نسبة الكوليسترول
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مشكلة صحية أخرى تؤثر على ملايين البالغين وتساهم في الإصابة بأمراض خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. في حين أظهرت بعض الدراسات السريرية أن الكركديه يخفض مستويات الكوليسترول ، أظهر البعض الآخر تأثيرًا ضئيلًا.
الكركديه يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية، ولكن مرة أخرى، نحتاج إلى مزيد من البحث للتأكد من أن للكركديه فوائد للنساء وللرجال في خفض نسبة الكوليسترول.
5. الكركدية لفقدان الوزن
تظهر العديد من الدراسات تأثيرًا إيجابيًا على إنقاص الوز ، مما قد يساعد في منع السمنة – لكن هذه الدراسات استخدمت مستخلص الكركديه، وهو شكل أكثر تركيزًا من شاي الكركديه للإستفادة من فوائد شاي الكركديه للتخسيس.
6. يحارب البكتيريا
في الدراسات المختبرية، أبقى مستخلص الكركديه أنواعًا معينة من البكتيريا تحت السيطرة. في حين أنه من الواضح أن الكركديه له خصائص مضادة للبكتيريا، إلا أن الباحثين يدرسون فعاليته في البشر.
7. فوائد الكركديه لصحة الكبد
يساعد الكركديه في الحفاظ على صحة الكبد، وفقًا لعدة دراسات. يحمي المستخلص الكبد من مجموعة متنوعة من السموم، ويرجع ذلك على الأرجح إلى نشاطه القوي كمضاد للأكسدة. حتى أنه أظهر بعض النشاط المضاد للسرطان في الاختبارات المعملية لخلايا الكبد.
8. الكركدية لصحة الجهاز الهضمي
من فوائد شاي الكركديه انهُ يقلل من أعراض عسر الهضم والإسهال والغثيان والحموضة المعوية بفضل المستويات العالية من حمض الماليك ومضادات الحموضة الطبيعية الموجودة في اوراقة .
هل تعلم إنه يمكن دمج الكركدية في روتين العناية بالبشرة وروتين العناية بالشعر للمزيد : فوائد الكركديه للبشرة
أضرار الكركدية
الكركديه آمنًا عند تناوله في الطعام. ومع ذلك، للكركدية اثار جانبية خاصه عندما يكون لديك رد فعل تحسسي تجاهه. وأيضاً في الجرعات العالية جدًا، يتسبب الكركديه في تلف الكبد.
“يمكنك بالتأكيد إضافة الكركديه إلى نظامك الغذائي بأمان”. لكننا نوصي بالتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك، حيث يمكنه أن يتفاعل مع بعض الأدوية.
آثار جانبية
على الرغم من عدم وجود أي بحث حول الآثار السلبية لشاي الكركديه، وجدت مراجعة حديثة للدراسات أن الجرعات العالية جدًا من مستخلص الكركديه قد تسبب تلفًا للكبد. ذكرت نفس المراجعة أن مستخلص الكركديه يتفاعل مع بعض الأدوية – بشكل رئيسي هيدروكلوروثيازيد (مدر للبول) في الحيوانات وأسيتامينوفين (تايلينول) في البشر.
يجب على الأشخاص الذين يشربون الشاي العشبي بانتظام مراجعة مقدم الرعاية الصحية للتأكد من أنه لا يتداخل مع أي من أدويتهم.
ما هي أفضل طريقة لتناول الكركديه؟
يتوفر الكركديه بعدة أشكال ولكن أفضلها :
- الشاي : يمكنك صنع شاي الكركديه عن طريق نقع براعم الكركديه المجففة في الماء المغلي الساخن. أو يمكنك أيضًا شراء أكياس شاي الكركديه المجففة.
- المسحوق : يمكنك أيضًا شراء الكركديه كمسحوق، وهو مصنوع من أجزاء نباتية مجففة مطحونة ناعماً. اخلطي المسحوق بالماء لعمل مشروب.
- المستخلص : خلاصة الكركديه هو شكل سائل مركز من المكملات. يمكنك شرائه من الأطعمة الصحية أو تجار التجزئة المكملات العشبية.
نوصي بشرب شاي الكركديه بدلاً من المسحوق أو المستخلص. سواء كنت تشتريه بشكلة الخام، أو تستخدم أكياس الشاي أو تنقعه بنفسك لانه اخف تركيزاً ومناسب جداً لما لديه من فوائد للرجال وصحة الجسم.