يعد التوت الأسود أحد أنواع التوت المتنوعة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. التوت فاكهة استوائية يزرع عادة خلال الصيف . تعود هذه الفاكهة الصغيرة والعصيرية واللذيذة إلى أوروبا ، لكن المزارعين يزرعونها في جميع أنحاء الولايات المتحدة على مدار السنة.
الفوائد الغذائية للتوت الأسود
التوت غني بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة. العناصر الغذائية الموجودة في التوت هي كما يلي –
- الفيتامينات – فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ب
- الألياف الغذائية
- مضادات الأكسدة – الأنثوسيانين
- المعادن – المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفولات والزنك والحديد
- الكربوهيدرات
الفوائد الصحية للتوت الأسود
يتمتع التوت الأسود ببعض الفوائد الصحية الرائعة ، مثل طعمه. تشير الأبحاث إلى أن التوت يحتوي على الأنثوسيانين ، وهو مغذٍ نباتي قوي وواحد من أعلى محتوى مضاد للأكسدة في جميع الفواكه. فيما يلي أفضل الفوائد الصحية للتوت الأسود –
1: صحة القلب
يحتوي التوت الاسود على العديد من الفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة ومختلف المواد الكيميائية النباتية التي تعتبر ضرورية لصحة القلب. إنه مصدر ممتاز للأنثوسيانين. أظهرت إحدى الدراسات البحثية أن المستخلصات الموجوده في عصير التوت الاسود له تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب.
تشمل فوائد بلاك بيري أيضًا تقليل عملية أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بنسبة تقارب 50 بالمائة. يساعد التوت الداكن مثل التوت الأسود في تقليل التهاب الأوعية الدموية الداخلية.
2: تقوية العظام
التوت الأسود غني بالكالسيوم وفيتامين ك يساعد عظامك على أن تكون أقوى يحارب هشاشة العظام. يحتوي أيضًا على جرعة جيدة من حمض الإيلاجيك الذي يعيد ويجدد العظام بسبب قدراته المضادة للالتهابات. السياندين ايضاً الموجود في التوت هو عنصر قوي لمنع تكوين ناقضات العظم. ناقضة العظم هي خلية تكسر الخلايا العظمية مسببة هشاشة العظام.
كما يقلل فيتامين ك الموجود في التوت من خطر كسور العظام بسبب ترقق العظام وسهولة الكدمات.
3: يمنع السرطان
التوت الأسود في المقدمة عندما نفكر في أي فاكهة لمنع أكثر الأمراض فتكًا مثل السرطان. إنه غني بمضادات الأكسدة – الأنثوسيانين يساعد في تحييد الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
4: مرض السكري
التوت الأسود يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يدير سكر الدم . كما أنه يحتوي على ألياف غذائية تعمل على إبطاء وقت الهضم ، مما يؤدي إلى بطء إفراز الجلوكوز في الدم الذي يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
5: للجهاز الهضمي
التوت الأسود غني بالألياف التي تحمي من جميع مشاكل الجهاز الهضمي. يحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. هذه الألياف دعم الهضم الصحي وكذلك الحفاظ على مستوى الكوليسترول الصحي. كوب من التوت بدلاً من الوجبات الخفيفة المقلية يمكن أن يكون خيارًا صحيًا لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
6: لمشاكل البشرة
عندما يمتلئ نظامك الغذائي بالتوت مثل التوت الأسود ، تتحسن الدورة الدموية تلقائيًا. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الى تقليل الالتهاب الناتج عن انسداد المسام. لذلك ، قد يساعد في إدارة التورم المرتبط بحب الشباب وتغير اللون.
غالبًا ما يكون الأشخاص الذين يعانون من الصدفية أو الأكزيما منخفضين في مستويات مضادات الأكسدة في أجسامهم. وبالتالي ، قد يساعدهم تناول كمية كافية من التوت . كما أنه يعمل كفاكهة مضادة للشيخوخة.
7: التوت لتحسين قوة الذاكرة
يرتبط استهلاك التوت الأسود بتحسين الذاكرة. وفقًا لبحث نُشر ، فإن الأشخاص الذين يتناولون وجبتين من التوت أسبوعيًا لديهم فرصة أقل بنسبة 23 في المائة للإصابة بمرض باركنسون مقارنة بأقرانهم بسبب وجود مركبات الفلافونويد فيها. يساعد التوت الأسود في منع تلف الخلايا من الجزيئات التي تطلقها السموم وتغيير الخلايا العصبية في الدماغ.
8: التوت لحمل صحي
أثناء الحمل ، تحتاج المرأة إلى تناول الكثير من الأطعمة المغذية مثل حمض الفوليك أحد العناصر الغذائية. التوت الأسود غني بأحماض الفوليك والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية أثناء الحمل. كما أن الكميات الغنية من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور تؤدي إلى صحة عظام المرأة الحامل.
اخلاء مسؤليه: المعلومات الواردة في هذا الموقع هي للأغراض التعليمية فقط وليس الغرض منها أن تكون بديلاً عن العلاج الطبي من قبل أخصائي الرعاية الصحية. بسبب الاحتياجات الفردية الفريدة ، يجب على القارئ استشارة طبيبه لتحديد مدى ملاءمة المعلومات لحالة القارئ.
هل كان المقال مفيد ؟