صودا الخبز هي في الواقع بيكربونات الصوديوم النقية التي تتفاعل مع الماء المغلي لإنتاج ثاني أكسيد الكربون. تدخل بيكربونات الصوديوم في المشروبات الغازية والعلاجات المضادة للحموضة، وهذا هو بالضبط التفاعل الذي يساعد في صنع الخبز والمعجنات.
إن طرق استخدام صودا الخبز كثيرة ومختلفة وله العديد من الفوائد الصحية والتي سوف نتعرف على بعضها ولكن لا بد لنا أولاُ معرفة مصطلح صودا الخبز ومن ثم ننتقل الى فوائد صودا الخبز وطرق الاستخدام المختلفة له ومن ثم ننتقل الى الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج بودر.
ما هو صودا الخبز؟
للإجابة على سؤال السابق ، يجب القول أن صودا الخبز هي في الواقع بيكربونات الصوديوم ولها خصائص تخمير وتسبب إنتاج ثاني أكسيد الكربون. البيكنج صودا مادة متعددة الاستخدامات ولها العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي سوف ندرس بعض فوائد صودا الخبز المذهلة للجسم.
أهم فوائد صودا الخبز المختلفة
إليك أهم الفوائد المذهلة والمختلفة لصحتك وجسمك:
1. صودا الخبز يخفف اضطرابات المعدة
من ضمن فوائد صودا الخبز انها تساعد في تخفيف اضطراب المعدة. تعد البيكنج صودا من مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكنها تحييد حمض المعدة في الجهاز الهضمي. يمكن استخدام صودا الخبز للتخفيف من بعض المشاكل مثل حرقة المعدة والغازات الزائدة والانتفاخ.
طريقة الاستخدام :
يجب خلط نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع نصف كوب من الماء وشرب هذا المزيج على الفور. يجب تكرار شرب هذا المزيج من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز في علاج ارتجاع حمض المعدة.
ملحوظه : البالغين فقط من يستخدم مزيج صودا الخبز ولا يستخدمه الأطفال
2. صودا الخبز يسكن التهاب الحل
أحد الاستخدامات التقليدية لصودا الخبز هو استخدامهُ لتسكين التهاب الحلق. يشمل التهاب الحلق ( الالتهاب و الحكة والألم أو تهيج الحلق) ، والذي يحدث عادة بسبب عامل فيروسي، ويمكن علاج التهابات الحلق بالعلاجات المنزلية وذلك باستخدام (صودا الخبز).
طريقة الاستخدام :
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى كوب من الماء الدافئ واخلطهم معًا. اشرب هذا الخليط ثلاث مرات في اليوم.
3. قتل الخلايا السرطانية
تشمل هذه الفوائد لصودا الخبز قدرتها على قتل الخلايا السرطانية. يمكن لصودا الخبز أن تجعل الجسم قلويًا بسرعة مع الخلايا السرطانية ، مما يقتل الجراثيم ويساعد على قتل الخلايا السرطانية. تحافظ بيكربونات الصوديوم على توازن درجة الحموضة في الجسم في الحالة المطلوبة وبالتالي تمنع انتشار الخلايا السرطانية.
طريقة الاستخدام :
امزج ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز مع ربع كيلو جرام من الماء واشرب الخليط الناتج أربع مرات في اليوم.
4. صودا الخبز يعالج التهاب المسالك البولية
عدوى المسالك البولية، وهي عدوى بكتيرية، تصيب المسالك البولية. تسبب عدوى القناة البولية ألمًا شديدًا، ولهذا تستطيع علاج التهاب القناة البولية عن طريق الاستخدام الصحي لصودا الخبز.
طريقة الاستخدام :
إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى كوب ماء وشرب هذا الخليط على معدة فارغة. إن استهلاك هذا الخليط يزيل تهيج المسالك البولية ويقلل أيضًا من حموضة البول التي تسبب الألم.
5. صودا الخبز يعالج آلام النقرس
فائدة أخرى لصودا الخبز وهي علاج آلام النقرس والتخلص منها . من أهم أسباب الإصابة بالنقرس هو إفراز حمض البوليك في الجسم ، حيث يمكن لصودا الخبز أن تقلل من كمية حمض الفوليك وهي فعالة ومفيدة في علاج النقرس.
طريقة الاستخدام :
خلط نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز في ربع كيلو جرام من الماء وشرب هذا المزيج على الفور.
ملحوظة هامة : الحد الأقصى للجرعة الآمنة من صودا الخبز هو أربع ملاعق صغيرة يوميًا ، لأن صودا الخبز قد يسبب ارتفاع ضغط الدم ، لذا تأكد من استشارة أخصائي قبل الاستخدام.
6. صودا الخبز لتبييض الأسنان و إزالة الجير
من أشهر فوائد صودا الخبز استخدامه في تبييض الأسنان. توجد البيكنج صودا في العديد من معاجين الأسنان التجارية. لأنها تساعد على إزالة الجير من الأسنان وتفتيح لون الأسنان.
طريقة الاستخدام :
وذلك بوضع فرشاة أسنان مبللة داخل البيكنج باودر وتنظيف أسنانك بفرشاة الأسنان . ثم تنظيفها بمعجون أسنانك ، افعل ذلك مرة أو مرتين في الأسبوع. هناك طريقة أخرى لتبييض أسنانك وهي خلط صودا الخبز بالماء أو عصير الليمون لعمل معجون وتنظيف أسنانك به.
فوائد صودا الخبز للبشرة
صودا الخبز له العديد من الفوائد للبشرة، فيما يلي بعض فوائد صودا الخبز.
1. صودا الخبز مقشر للجلد
من خصائص صودا الخبز أنها قلوية لهذا فهي تنعم البشرة وتدمر خلايا الجلد الميتة وتقتل البكتيريا.
طريقة الاستخدام : يكفي خلط كمية صغيرة من صودا الخبز بالماء والحصول على عجينة ، ثم ضعي هذا المعجون على وجهك النظيف وافركي به وجهك ، ثم بالماء الدافئ. . ثم اغسلي وجهك بالماء البارد للتأكد من إغلاق مسامك.
2. صودا الخبز للتخلص من الرؤوس السوداء
تعمل صودا الخبز بحبيباتها الجيدة كمقشر وتزيل الرؤوس السوداء من البشرة.
طريقة الاستخدام : خلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز والسكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء للحصول على عجينة. ضع العجينة الناتجة على المناطق المصابة وقم بالتدليك ثم اغسلها بالماء الدافئ.
3. صودا الخبز لحروق الشمس
فائدة أخرى من صودا الخبز هي أنهُ بإمكانه نسّريع التئام حروق الشمس.
طريقة الاستخدام : تستخدم بين ماء الاستحمام .
4. صودا الخبز لعلاج حب الشباب
من فوائد صودا الخبز أنها تحتوي على مضادات للالتهابات وتقلل من الألم والتورم ، وبالتالي تساعد في القضاء على حب الشباب وعلاجه.
طريقة الاستخدام :يجب وضع بيكربونات الصوديوم على الموضع المطلوب وتنظيفها بعد بضع دقائق.
5. صودا الخبز لتخفيف اللسعات
لصودا الخبز تأثير على تخفيف اللسعات واللدغات.
طريقة الاستخدام : أخذ عجينة من بيكنج باودر والماء ووضعها على المنطقة المصابة.
6. صودا الخبز يزيل روائح الإبط
يمكن استخدام صودا الخبز بدلاً من مزيلات الروائح الكيميائية. يمكن لصودا الخبز أن تقضي على روائح الإبط ولا تترك بقعًا على الملابس أو الجسم. تسبب بيكنج باودر أيضًا تبييض الإبط.
طريقة الاستخدام :أحضري القليل من معجون الصودا بعد خلطه مع الماء وضعيه كمزيل للعرق تحت الإبط واغسليه بعد فترة.
7. صودا الخبز يعالج الطفح الجلدي
فائدة أخرى من فوائد صودا الخبز هي تأثيرها في علاج الطفح الجلدي.
طريقة الاستخدام : تبليل قطعة قماش في وعاء به ماء يحتوي على الصودا ثم أخذ قطعة القماش المبللة ووضعها على الجلد التالف. دع قطعة القماش لمدة عشرين دقيقة وكرر ذلك عدة مرات في اليوم.
الفرق بين صودا الخبز والبيكنج بودر
يستخدم البيكنج بودر وصودا الخبز في طهي الطعام أو الوجبات الخفيفة التي تتطلب تفاعلات خاصة. تشمل تطبيقات صودا الخبز وبيكنج بودر في صنع الخبز ، وخاصة الخبز السائب ( خبز ذو عجين سائل ) والكعك والمعجنات.
لكن بيكنج بودر وصودا الخبز مختلفان. من هذه الاختلافات أن بيكربونات الصوديوم لها طعم مر ؛ ولكن مرارة البيكنج بودر أقل. تستخدم صودا الخبز عادة في الحالات التي لا تتطلب طهيًا طويلاً ؛ لكن بيكنج بودر يستخدم للحالات التي تتطلب وقتًا أطول للطهي. تتراوح مدة صلاحية البيكنج بودر من تسعة إلى اثني عشر شهرًا ، ويجب تخزينها في مكان بارد وجاف وفي حاوية مغلقة ، لكن صودا الخبز لها مدة صلاحية غير محددة ويجب تخزين هذه المادة في مكان جاف وبارد وفي علبة مغلقة.
على الرغم من أن صودا الخبز لها العديد من الفوائد ، إلا أن لها استخدامات محدودة ولا ينبغي استهلاكها كثيرًا ؛ لهذا السبب، يجب تناول كمية متوازنة من صودا الخبز . ويجب أضافتها الى الأطعمة بشكل غير مفرط لأن زيادة أضافتها تسبب عدة أضرار للجسم.
هل كان المقال مفيد ؟