فوائد الباذنجان الأبيض الخارقة للصحة والجمال

الباذنجان الأبيض، المعروف أيضًا باسم الباذنجان الياباني، هو نوع من أنواع الباذنجان وينتمي إلى مجموعة الخضار. الباذنجان الأبيض أصغر حجمًا من الباذنجان الأسود. الباذنجان موطنه الهند وبنغلاديش أماكن في الشرق الأوسط، ولكن الباذنجان الأبيض يزرع اليوم في معظم البلدان في آسيا وأوروبا والولايات المتحدة. يتوفر الباذنجان الأبيض في الغالب في الصيف ويستخدم لتحضير مخلل الباذنجان الأبيض وخثارة الباذنجان والباذنجان الخفيف ومرق الباذنجان وبيلاف الباذنجان مع اللحم.

الباذنجان الأبيض له نوعان: الباذنجان الأبيض الزخرفي والباذنجان الأبيض العادي، هناك الكثير من فوائد الباذنجان الأبيض الخارقة للصحة و للبشرة وللشعر وذلك لأن الباذنجان الأبيض يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تفيد من صحة الجسم. فيما يلي سوف نعرف فوائد الباذنجان الأبيض الخارقة للصحة والجمال.

فوائد الباذنجان الأبيض

الباذنجان الأبيض له طبيعة دافئة وجافة. الباذنجان مصدر غني للفلافونويد بما في ذلك الأنثوسيانين وغني بالفيتامينات بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامينات ب 6 والثيامين والنياسين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس وحمض الفوليك والمنغنيز. لهذا السبب فإن الباذنجان الأبيض له العديد من الفوائد الخارقة للصحة والجمال ، والتي سوف نتناولها فيما يلي.

1. فوائد الباذنجان الأبيض للبشرة

من فوائد الباذنجان الأبيض للبشرة وهو  تأثيره على صحة الجلد لأنه غني بالنياسين وله فوائد مضادة للالتهابات. الباذنجان الأبيض ذو الفوائد المضادة للالتهابات مفيد وفعال للوقاية من حب الشباب والبثور وعلاجها. يحتوي الباذنجان الأبيض أيضًا على فيتامين هـ ويقوي جدران الشعيرات الدموية في بشرة الوجه ، وبالتالي يحسن مرونة الجلد ويساعد في علاج التجاعيد والقضاء عليها وتجديد بشرة الوجه. فيتامين أ الموجود في الباذنجان الأبيض يساعد في الوقاية من سرطان الجلد وعلاجه.

2. فوائد الباذنجان الأبيض للشعر

يشمل الباذنجان الأبيض فوائد للشعر من خلال الفيتامينات الموجودة في الباذنجان الأبيض. هذه الفيتامينات : مثل فيتامين هـ وفيتامين أ . يساعد  على تحسين الدورة الدموية في فروة الشعر، وبالتالي تقوية بصيلات الشعر وزيادة نمو الشعر.

3. الباذنجان الأبيض لعلاج فقر الدم

يحتوي الباذنجان على كميات عالية من الحديد والنحاس، مما يحسن الدورة الدموية وكذلك يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء، وهذا  يساعد في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ونقص الدم. بالإضافة إلى ذلك، يكون الباذنجان الأبيض فعالاً في علاج أعراض فقر الدم الناجمة عن نقص الحديد مثل الصداع والتعب والضعف والاكتئاب.

4. فوائد الباذنجان الأبيض لصحة القلب

الباذنجان مصدر غني بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 . إن وجود هذه المواد والعناصر الغذائية  في الباذنجان الأبيض جعله خيارًا علاجيًا جيدًا لأمراض القلب والأوعية الدموية. من بين مركبات الفلافونويد الموجودة في الباذنجان الأبيض الأنثوسيانين، والذي يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب.

5. الباذنجان الأبيض للكوليسترول في الدم

الباذنجان الأبيض مصدر غني بالألياف ، ولهذا أصبح الباذنجان الأبيض خيارًا علاجيًا جيدًا لتقليل الدهون وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين.

6. فوائد الباذنجان الأبيض لضغط الدم

يحتوي الباذنجان على أنثوسيانين الفلافونويد ، وهو فعال في خفض ضغط الدم المرتفع ويقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

7. الباذنجان الأبيض للوقاية من مرض السكري

 الباذنجان الأبيض من أفضل الخضروات للوقاية من مرض السكري وعلاجه. الباذنجان غني بالألياف ومنخفض في الكربوهيدرات ، وهاتان الخاصيتان للباذنجان الأبيض ينظمان كمية الجلوكوز والأنسولين في الدم ويمنعان مرض السكري من النوع الثاني.

8. فوائد الباذنجان الأبيض للعيون

يحتوي الباذنجان على الأنثوسيانين والنياسين ، ومن خلال احتوائهما على هذين المركبين ، فإنهما يساعدان على تحسين وظيفة العين وتقوية البصر. ويقلل الباذنجان الأبيض أيضًا من خطر الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين. يحتوي الباذنجان أيضًا على فيتامين أ وهذا الفيتامين يقلل من ارتفاع ضغط العين.

9. فوائد الباذنجان الأبيض للنساء

الباذنجان مصدر غني لفيتامين ك وفيتامين هـ والكالسيوم ، وكلها تنظم هرمونات الجسم وهذا يساعد في تخفيف تقلصات وآلام الدورة الشهرية ومنع هذه التقلصات والآلام . فيتامين ك  الموجود في الباذنجان الأبيض يمنع تجلط الدم ويمنع النزيف الغزير أثناء الحيض.

10. الباذنجان الأبيض للمعدة والجهاز الهضمي

الألياف هي إحدى المركبات التي  تساعد في هضم الطعام وتقليل الانتفاخ. الباذنجان الأبيض مصدر غني بالألياف وبالتالي فهو مفيد جدًا للمعدة و الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحسن الألياف حركات الأمعاء وتساعد على منع الإمساك وعلاجه.

11. الباذنجان الأبيض لعلاج الصداع

الباذنجان الأبيض الذي يحتوي على كميات كبيرة من النياسين وفيتامين B3 وفيتامين B2   له فوائد مضادة للالتهابات وبالتالي فهو فعالًا في علاج جميع أنواع الصداع ومنها الصداع النصفي.

12. الباذنجان الأبيض للوقاية من الحساسية

يحتوي الباذنجان على مضادات الهيستامين الطبيعية التي تسمى حمض الكلوروجينيك، والتي تقلل من خطر الحساسية. الباذنجان بفيتامين أ وفيتامين ج يقوي جهاز المناعة وهذا يزيد الوقاية من الحساسية.

13. الباذنجان الأبيض للتوتر والاكتئاب

الباذنجان الأبيض مع السكوبوليتين يقوي ويزيد من إفراز مادة السيروتونين في الدماغ ، والتي  تعالج التوتر والاكتئاب. يحتوي الباذنجان أيضًا على فيتامينات ب ،وهذا يحمي الجسم من الإجهاد ويحسن المزاج ، وبالتالي يساعد في علاج القلق والاكتئاب.

14. فوائد الباذنجان الأبيض لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا

الباذنجان غني بفيتامين ج وفيتامين أ ، مما يقوي بدوره جهاز المناعة وهذا يساعد في علاج  نزلات البرد والإنفلونزا.

15. الباذنجان الأبيض للوقاية من السرطان

يحتوي الباذنجان على مادة البوليفينول التي لها فوائد قوية جدًا للوقاية من السرطان وبالتالي تمنع نمو الأورام السرطانية ونقائل الخلايا السرطانية.

16. فوائد الباذنجان الأبيض للأسنان واللثة 

الباذنجان الأبيض غني بفيتامين سي وهذا فعال للغاية ومفيد لتحسين صحة الفم والأسنان واللثة ، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بنقض الأسكوربات. الباذنجان الأبيض له فوائد طبيعية مضادة للبكتيريا تمنع تسوس الأسنان.

الفرق بين الباذنجان الأبيض والأسود

• الفرق بين الباذنجان الأبيض والأسود هو أن قشر الباذنجان الأبيض أقوى من قشر الباذنجان الأسود او الأرجواني.
• الباذنجان الأبيض أصغر حجمًا من الباذنجان الأسود.
• توجد بذور في الباذنجان الأبيض أكثر من الباذنجان الأسود.
• تستطيع  تناول قشر الباذنجان الأسود أو الأرجواني عن طريق الفم ، لكن قشر الباذنجان الأبيض غير صالح للأكل على الإطلاق.
• لون الثمرة الداخلي للباذنجان الأبيض  أبيضاً  ، لكن الثمرة الداخلي للباذنجان الأسود  أسوداً.

ملاحظة: يمكن أن يكون لبعض الناس حساسية تجاه الباذنجان الأبيض.

الباذنجان الأبيض لفقدان الوزن

الباذنجان الأبيض منخفض السعرات الحرارية ومصدر غني بالألياف. الألياف تجعلك تشعر بالشبع وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام. لذلك ، يعد الباذنجان الأبيض خيارًا جيدًا لفقدان الوزن. ولهذا فأن تناول الباذنجان الأبيض لفقدان الوزن يكفي لتحقيق الوزن المثالي والحصول على لياقة جسم مثالية.