أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات لإضافتها إلى نظامك الغذائي

يجب على المرأ ان يتعرف على أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات لإضافتها إلى نظامك الغذائي وخاصة خلال هذه الحالة الوبائية لـ COVID-19، غالباً ما سمعت عن مستويات CRP (بروتين C- التفاعلي) للمصطلحات الطبية. يعتبر بروتين سي التفاعلي علامة على وجود التهاب في جسمك. الالتهاب هو رد فعل الجسم الطبيعي للعدوى أو الإصابة.

ما هو الالتهاب ؟

عندما يحدث الالتهاب ، تنشط خلايا الدم البيضاء لحماية جسمك من الغزاة مثل الميكروبات أو حبوب اللقاح النباتية أو المواد الكيميائية. هذا يرفع من تدفق الدم إلى منطقة الإصابة أو الإصابة بالاحمرار والدفء. تتسبب بعض المواد الكيميائية في تسرب السوائل إلى أنسجتك ، مما يؤدي إلى التورم.

واحدة من أقوى الطرق لمكافحة الالتهاب هي تضمين الأطعمة المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي. قد تؤدي بعض الأطعمة إلى تسريع الالتهاب ولكن باختيار الأطعمة المناسبة ، يمكنك منع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

ماذا يفعل الغذاء المضاد للالتهابات ؟

هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تخفف الالتهاب. تعد مضادات الأكسدة مكونًا رئيسيًا في الأطعمة المضادة للالتهابات التي تعمل كمركبات وقائية يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الالتهاب. تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة الضارة التي تحفز الخلايا الالتهابية. يمكن أن تؤدي هذه الجذور الحرة إلى تلف الخلايا الذي يسبب التهابًا مزمنًا أو تلف الحمض النووي. لمحاربته ، ينتج جسمنا مضادات الأكسدة الطبيعية ولكن مضادات الأكسدة الغذائية يمكن أن تساعد أيضًا. يفضل النظام الغذائي المضاد للالتهابات الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

إقرأ ايضاً : أفضل 10 أطعمة مضادة للأكسدة يجب أن تأكلها بانتظام.

الأطعمة المضادة للالتهابات

فيما يلي بعض الأطعمة المدهشة المضادة للالتهابات التي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي –

1. شاي أخضر

الشاي الأخضر هو أفضل مشروب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يمكنك تناوله. يحتوي على مادة تسمى epigallocatechin-3-gallate (EGCG). يمنع الالتهاب ويمنع تلف الأحماض الدهنية في خلاياك. الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة القوية – كاتشين بوليفينول الذي يعمل كمضاد للالتهابات ويساعد على تدمير الجذور الحرة في جسمك.

2. الكركم لعلاج الإلتهابات

نعلم جميعاً منذ الطفولة أن الكركم يعمل بشكل رائع عندما طبقته أمي على الجروح أو الجروح. يقلل بشكل ملحوظ من الالتهابات والعدوى. يحتوي الكركم على الكثير من الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للتفسخ بسبب وجود الكركمين فيه. الكركمين من العناصر الغذائية القوية المضادة للالتهابات التي تساعد على تقليل الالتهاب في التهاب المفاصل والسكري وحتى الاكتئاب. يقلل بشكل كبير من CRP – علامة الالتهاب عندما تستهلك الكركم مع الورق الأسود.

3. التوت

 التوت والفراولة مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين. تعمل هذه الأدوية كمضاد للالتهابات لتقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة. كما أنه يعزز مناعتنا ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. الفلفل

الفلفل الحار مليء بفيتامين سي ومضادات الأكسدة. يوفر الفلفل الحلو الكيرسيتين المضاد للأكسدة ، والذي قد يقلل من علامات الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بمرض الساركويد ، وهو مرض التهابي.

5. الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية هي مصدر كبير للبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تعتبر الأسماك مثل السلمون والماكريل أفضل مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية. الأحماض الدهنية – تقلل EPA و DHA من الالتهابات التي يمكن أن تسبب متلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والسكري وأمراض الكلى. تشير الدراسة إلى أن هذه الأحماض الدهنية تساعد أيضًا في تقليل علامة الالتهاب – CRP.

6. المكسرات

الجوز مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات. يساعد على تقليل الألم والتورم عن طريق تثبيط الناقلات العصبية. اللوز مليء أيضًا بمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد على تقليل الالتهاب.

7. الخضروات الخضراء

الخضار الورقية مثل السبانخ غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن لهذه العناصر الغذائية أن تحمي جسمك من الإجهاد التأكسدي الناجم عن أضرار الجذور الحرة. فيتامين E الموجود في الخضار الورقية الخضراء يحمي الجسم من جزيء السيتوكينات المسببة للالتهابات. تحتوي الخضراوات الخضراء الأخرى مثل الكرنب والبروكلي على مواد كيميائية نباتية تقاوم الأمراض مثل الكالسيوم والحديد والألياف أكثر من الخضروات ذات الألوان الفاتحة.

8. زيت الزيتون للإلتهابات

يعتبر زيت الزيتون من أصح الدهون التي تتناولها على الإطلاق. يوفر زيت الزيتون البكر الممتاز فوائد قوية مضادة للالتهابات ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والحالات الصحية الخطيرة الأخرى.

يمكن أن يفيدك : تعرف على الأطعمة المفيدة لرئتيك 

نصائح لتقليل الالتهابي من نظامك الغذائي –

• تناول المزيد من الخضروات
• أضف الكثير من الأطعمة المضادة للأكسدة
• قلل من الكربوهيدرات
• احصل على أحماض أوميغا 3 الدهنية
• تجنب اللحوم الحمراء والصودا والأطعمة السريعة والأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة الأخرى

يمكن للأطعمة الطبيعية المضادة للالتهابات أن تقلل من فرص الإصابة بالالتهابات. بالطبع ، الأدوية والعلاجات الأخرى مهمة ، لكن كما يقول العديد من الخبراء ، قد تساعد الأطعمة المضادة للالتهابات أيضًا.