سنتعرف على الاطعمة التي تسبب الحموضة وقد تكون هي هلاك المعدة، فالمعدة بيت الداء، وبعد ذلك سنتعرف على الأطعمة التي قد تعالج الحموضة وتحد منه. فالحموضة هي حالة شائعة بسبب ارتجاع الطعام والحمض من المعدة إلى أنبوب الطعام الذي يسمى المريء. إذا كنت تعاني من حرقة معدة أكثر تكراراً، فقد حان الوقت للتخلص من الجناة وبدلاً من ذلك اختيار الأطعمة القلوية لموازنة الحمض في معدتك.
ما الذي يسبب الحموضة المعوية والارتجاع الحمضي ؟
في الشخص العادي ، تحمي العضلة العاصرة المريئية (وهي عبارة عن عصابة عضلية تسمح للطعام بالمرور إلى المعدة ثم تنقبض لمنع ارتجاع المريء) المريء من حمض المعدة. ومع ذلك ، في حالة ارتخاء العضلة العاصرة أو ضعفها ، فقد تندفع محتويات المعدة لأعلى وتسبب ارتجاع الحمض.
غالبًا ما يتم الإبلاغ عن الحموضة وحرقة المعدة بعد تناول وجبة. الغذاء هو أحد العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تفاقم الحموضة حيث أنه يحفز إنتاج حمض المعدة.
كشفت دراسة استقصائية أجراها التحالف الوطني للحموضة المعوية (NHBA) أن 92٪ من حالات الحموضة المتكررة
يمكن أن تؤدي بعض المواد الغذائية إلى تفاقم الحموضة والحموضة المعوية. تعمل هذه الأطعمة على إرخاء العضلة العاصرة للمريء وتأخير عملية الهضم بشكل عام. هذا يسمح للطعام بالبقاء في المعدة لفترة أطول ويزيد من خطر الإصابة بالارتجاع وحرقة المعدة.
الاطعمة التي تسبب الحموضة
- يمكن للأطعمة الحارة والمقلية والمالحة والنعناع والشوكولاتة أن تزيد من ارتداد الحمض.
- عصائر الحمضيات مثل عصير البرتقال والجريب فروت تهيج المريء.
- يمكن أن تؤدي المواد الغذائية عالية الدهون مثل الجبن والمكسرات إلى ارتداد الحمض وحموضة المعدة.
- يمكن أن يؤدي تناول الكحول المعتدل إلى الزائد إلى تلف بطانة المريء.
- يمكن أن تحتوي مشروبات القهوة والشاي والكولا على درجة حموضة حمضية وتقلل من انخفاض ضغط العضلة العاصرة للمريء.
كمية ووقت الوجبة مهمان أيضًا لأن تناول وجبة ثقيلة في غضون 2-3 ساعات قبل النوم أو تناول وجبة مع الكحول يزيد من خطر ارتداد الحمض في الليل.
أعراض الحموضة
- الفواق
- حرق في الصدر
- طعم حامض في الفم
- الانتفاخ والشعور بالمرض
- صوت أجش
يعاني الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة من أن الطعام هو السبب الرئيسي لعدم ارتياحهم في الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي تساعد في منع ارتداد الحمض
هذه الأطعمة المذكرة أدناه قد تساعد كثيراً في منع ارتداد الأحماض الى المعدة :
المواد الغذائية الغنية بالألياف :
- إنها تجعلك تشعر بالشبع وتمنع الإفراط في تناول الطعام.
- الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان والكسكسي والأرز البني والخضروات الجذرية مثل البطاطا الحلوة والبنجر والجزر والخضروات الخضراء مثل الهليون والبروكلي والفاصوليا الخضراء غنية بالألياف.
المواد الغذائية القلوية :
- تحتوي الأطعمة القلوية على نسبة عالية من الأس الهيدروجيني ويمكن أن تساعد في معادلة حمض المعدة.
- تشمل المواد الغذائية القلوية البطيخ والموز والقرنبيط والشمر والمكسرات.
المواد الغذائية المائية :
- إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الماء يمكن أن يخفف ويضعف حامض المعدة ويمنع ارتداد الحمض.
- الخس والبطيخ والكرفس والخيار هي أمثلة قليلة على الطعام المائي.
علاج الحموضة في المنزل
- أوراق الريحان لها خصائص مهدئة وطاردة للريح يمكن أن توفر راحة فورية من الحموضة.
- الزنجبيل هو وسيلة مساعدة كبيرة في الجهاز الهضمي. يقلل من تهيج المعدة بسبب طبيعته القلوية وخصائصه المضادة للالتهابات.
- يعمل حمض اللاكتيك الموجود في اللبن الرائب على تحييد حمض المعدة وتخفيف ارتجاع الحمض وحرقة المعدة.
- يحفز ماء جوز الهند إنتاج المخاط في المعدة ، وبالتالي حماية بطانة المعدة من الآثار الضارة للإفراط في إنتاج الأحماض. كونه غني بالألياف فهو يساعد على الهضم ويمنع عودة الحموضة.
- على الرغم من أن بعض العلاجات المنزلية يمكن أن تقلل من حرقة المعدة والارتجاع الحمضي ، إلا أنها لا تساعد في حالة الحموضة المتكررة والشديدة.
يمكن لبعض الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية والأدوية الموصوفة أن تنقذ في مثل هذه الحالات.
- يمكن أن تساعد مضادات الحموضة في معادلة حامض المعدة ومنع الحموضة المعوية.
- يمكن أن تقلل حاصرات مستقبلات H2 من إنتاج حمض المعدة لمدة تصل إلى 12 ساعة وتخفيف الأعراض.
تعمل مثبطات مضخة البروتون (PPIs) على منع الحمض عن طريق تقليل إنتاج حمض المعدة، مما يتيح الوقت اللازم لشفاء أنسجة المريء التالفة. ال لا يزال PPI الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم أوميبرازول. يعتبر بشكل عام آمنًا ومتاحًا أيضًا بدون وصفة طبية في العديد من البلدان بما في ذلك الولايات المتحدة. ومع ذلك ، في الهند ، قد تحتاج إلى استشارة الطبيب حتى يتم وصفه. لذلك ، في حالة عدم السيطرة على الحموضة عن طريق تغييرات نمط الحياة ، يرجى زيارة أقرب طبيب للحصول على أفضل علاج مناسب لك.
أحد أفضل العلاجات لعلاج الحموضة التي يسببها الطعام هو تجنب الأطعمة التي تسبب ارتجاع الحمض وحرقة المعدة. لقد ساعد تناول نظام غذائي صحي وشامل الكثيرين في التغلب على مشكلة الحموضة والحموضة المعوية. في حالة الإصابة بالحموضة بشكل متكرر ، يجب عليك زيارة الطبيب للحصول على إشراف أفضل.